¿Cuáles son los diferentes tipos de dietas de carbohidratos?
Por lo general, hay tres tipos de dietas de carbohidratos, aquellas que incluyen cantidades bajas, moderadas y altas de este componente dietético. Los carbohidratos saludables o los granos integrales también pueden consumirse como parte de un plan de alimentación saludable. Las dietas de carbohidratos también se pueden usar para perder peso o control de glucosa para los diabéticos.
Las dietas bajas en carbohidratos son ampliamente reconocidas como planes de pérdida de peso. El creador de la dieta estadounidense, el Dr. Robert Atkins, creó su clásica dieta de baja carbohidratos en 1972. Este plan se hizo popular con la publicación de su libro, DR. La Revolución de la Dieta de Atkins .
El libro incluía instrucciones paso a paso sobre cómo reducir la ingesta de carbohidratos para forzar el cuerpo a cetosis . Este es un estado de metabolización de energía en el que la grasa almacenada se usa para la energía en ausencia de carbohidratos. La investigación ha demostrado que los planes bajos en carbohidratos son seguros durante los períodos a largo plazo, al contrario de las opiniones de muchos médicos desde el inicio del plan de dieta de Atkins.
Las dietas moderadas de carbohidratos tienden a seguir muchas de las mismas reglas que las bajas, con una ingesta de carbohidratos ligeramente más alta. Según dr. Diet Revolution de Atkins , los lectores que tienen menos libras que perder pueden reducir la ingesta de carbohidratos a un nivel moderado, entre 60 y 100 gramos por día. Seguir este tipo de plan puede dar lugar a la pérdida o mantenimiento de peso.
culturistas y profesionales de fitness generalmente siguen dietas altas en carbohidratos en días seleccionados. dietas cetogénicas, o planes bajos en carbohidratos, se siguen comúnmente durante un cierto número de días por semana para aumentar la pérdida de grasa y el músculo magro de ahorro. Sin embargo, las dietas bajas en carbohidratos no suelen ser capaces de soportar la quemadura alta en calorías asociadas con ejercicios largos y levantamiento de pesas de alta intensidad. Por lo tanto, los días de dieta altas en carbohidratos se utilizan para suministrar la energía tan necesaria a los músculos, para el crecimiento y el rejuvenecimiento.
Algunos planes bajos en carbohidratos, como South Beach Diet®, tienen pautas de dieta reescritas para apoyar la ingesta moderada de una lista de carbohidratos saludables. Se pueden encontrar alimentos integrales de granos, o aquellos preparados con trigo integral u otros granos, en tales listas de alimentos. Estos granos no se procesan para eliminar las conchas exteriores de alta fibra y, por lo tanto, suministran fibra soluble e insoluble al cuerpo.
Los diabéticos pueden optar por seguir planes de carbohidratos bajos, moderados o saludables para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos son azúcares y, como tal, pueden causar picos en la glucosa en sangre. Los diabéticos después de los menús de carbohidratos reducidos pueden elegir carbohidratos de digerencia lenta, o planes de comidas con menos carbohidratos extendidos durante todo el día. Este último método puede permitir un mejor control de las cantidades de azúcar en la sangre.