Quais são os diferentes tipos de dietas de carboidratos?

Normalmente, existem três tipos de dietas de carboidratos - aquelas que incluem quantidades baixas, moderadas e grandes desse componente alimentar. Carboidratos saudáveis ​​ou grãos integrais também podem ser consumidos como parte de um plano alimentar saudável. Dietas de carboidratos também podem ser usadas para perda de peso ou controle de glicose para diabéticos.

Dietas com baixo teor de carboidratos são amplamente reconhecidas como planos de perda de peso. O criador da dieta dos EUA, Dr. Robert Atkins, criou sua dieta clássica de baixo carboidrato em 1972. Este plano foi popularizado com a publicação de seu livro, DR. Revolução da dieta de Atkins .

O livro incluiu instruções passo a passo sobre como reduzir a ingestão de carboidratos para forçar o corpo a cetose . Este é um estado de metabolização energética em que a gordura armazenada é usada para energia na ausência de carboidratos. A pesquisa provou que os planos de baixo carboidrato são seguros por períodos de longo prazo, ao contrário das opiniões de muitos médicos desde o início do plano de dieta de Atkins.

dietas moderadas de carboidratos tendem a seguir muitas das mesmas regras que as baixas, com ingestão de carboidratos um pouco mais alta. De acordo com dr. Revolução da dieta de Atkins , os leitores que têm menos libras a perder podem reduzir a ingestão de carboidratos a um nível moderado - entre 60 e 100 gramas por dia. Seguir esse tipo de plano pode resultar em perda ou manutenção de peso.

Fisiculturistas e profissionais de fitness normalmente seguem dietas com alto teor de carboidratos em dias selecionados. dietas cetogênicas , ou planos com baixo teor de carboidratos, são geralmente seguidos por um certo número de dias por semana para aumentar a perda de gordura e sobrecarregar o músculo magro. Dietas com baixo teor de carboidratos, no entanto, normalmente não são capazes de suportar a queima de alta caloria associada a exercícios longos e levantamento de peso de alta intensidade. Portanto, dias de dieta com alto teor de carboidratos são usados ​​para fornecer a energia necessária aos músculos, para crescimento e rejuvenescimento.

Alguns planos baixos de carboidratos, como o South Beach Diet®, reescreveram diretrizes de dieta para apoiar a ingestão moderada de uma lista de carboidratos saudáveis. Alimentos integrais, ou aqueles preparados com trigo integral ou outros grãos, podem ser encontrados nessas listas de alimentos. Esses grãos não são processados ​​para remover conchas externas de alta fibra e, portanto, fornecem fibras solúveis e insolúveis ao corpo.

Os diabéticos podem optar por seguir os planos de carboidratos baixos, moderados ou saudáveis ​​para controlar os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos são açúcares e, como tal, podem causar picos na glicose no sangue. Os diabéticos após menus reduzidos de carboidratos podem escolher carboidratos de digerir lentos ou planos de refeições com menos carboidratos espalhados ao longo do dia. Este último método pode permitir um melhor controle das quantidades de açúcar no sangue.