Qual é a dieta gentil?
A dieta gentil é um plano alimentar que promove a eliminação completa de todos os produtos processados e animais como um meio de ajudar na perda de peso e melhorar o meio ambiente. O plano de dieta foi introduzido pela atriz americana Alicia Silverstone em 2009 em seu livro, A dieta gentil: um guia simples para se sentir muito bem, perder peso e salvar o planeta. É baseado na noção de que evitar produtos processados e animais não apenas ajuda os dietistas a perder peso e melhorar sua saúde, mas também é mais ético não matar animais em busca de alimentos. Silverstone também promove a dieta como um meio de melhorar o meio ambiente e reduzir a poluição no ar, limitando os alimentos processados produzidos em fábricas e reduzindo o uso de materiais de embalagem sintética.
A fase introdutória da dieta gentil é conhecida como fase flerte . Durante a fase de paquera, os participantes são guiados para substituir gradualmente a carne e outros produtos de origem animaldietas. Ao reduzir lentamente as quantidades de produtos animais, os participantes podem facilitar uma dieta mais rigorosa ou podem optar por permanecer na fase de flerte. Silverstone afirma em seu livro que aqueles nesse nível geralmente verão mudanças rápidas em seu peso, aparência e sentimento de bem-estar e podem ser mais motivadas para manter a dieta.
Se as pessoas quiserem participar de uma versão mais regimentada e rigorosa da dieta gentil, podem optar por passar para a fase vegana . A fase vegana erradica completamente todos os produtos à base de animais, principalmente carne e laticínios, bem como quaisquer produtos que contenham gelatina ou outros derivados de animais. Permite frutas, legumes, grãos integrais e substitutos de carne, que geralmente são feitos de soja para imitar a textura da carne.
A fase mais drástica da dieta gentil é a fase final conhecida como fase super -herói . A fase de super -herói é baseada principalmente em grãos integrais e vegetais do mar, como algas marinhas. Ele exige a eliminação total de alimentos feitos de farinha branca e açúcar. Permite frutas e vegetais com baixo teor de carboidratos e açúcares naturais, como peras, batata -doce, ameixas e brócolis. São proibidos álcool, cafeína e adoçantes artificiais durante a fase de super -herói.
Como a dieta gentil é tão restritiva em relação aos tipos de alimentos que permite que os participantes consumam, pode ser difícil para algumas pessoas ficarem a longo prazo. Outra possível desvantagem para esse plano alimentar é o risco de não consumir nutrientes suficientes, como proteínas, ferro e vitamina D, que geralmente vêm de fontes de carne e laticínios. Alguns críticos da dieta também afirmam que os alimentos sugeridos para a fase de super -heróis, particularmente os vegetais do mar, podem ser caros ou difíceis de encontrar para certas pessoas, principalmente aquelas que vivem nas regiões ocidentais ou rurais.