Quali sono i diversi tipi di diete di carboidrati?
In genere ci sono tre tipi di diete di carboidrati, quelli che includono quantità basse, moderate e elevate di questa componente dietetica. Carboidrati sani o cereali integrali possono anche essere consumati come parte di un piano alimentare sano. Le diete dei carboidrati possono anche essere utilizzate per la perdita di peso o il controllo del glucosio per i diabetici.
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono ampiamente riconosciute come piani di perdita di peso. Il creatore di diete statunitensi Dr. Robert Atkins ha creato la sua classica dieta a basso contenuto di carboidrati nel 1972. Questo piano è stato reso popolare con la pubblicazione del suo libro, DR. Rivoluzione della dieta di Atkins .
Il libro includeva istruzioni passo-passo su come ridurre l'assunzione di carboidrati per costringere il corpo a chetosi . Questo è uno stato di metabolizzazione energetica in cui il grasso immagazzinato viene utilizzato per l'energia in assenza di carboidrati. La ricerca ha dimostrato che i piani di carboidrati bassi sono sicuri nel corso dei periodi a lungo termine, contrariamente alle opinioni di molti medici sin dall'inizio del piano dietetico di Atkins.
diete a carboidrati moderate tendono a seguire molte delle stesse regole di quelle basse, con apporto di carboidrati leggermente più elevato. Secondo dr. La rivoluzione della dieta di Atkins , i lettori che hanno meno chili da perdere possono ridurre l'assunzione di carboidrati a un livello moderato, tra 60 e 100 grammi al giorno. A seguito di questo tipo di piano può comportare perdita di peso o manutenzione.
Bodybuilder e professionisti del fitness seguono in genere diete ad alte carboidrati in giorni selezionati. Le diete chetogeniche , o piani a basso contenuto di carboidrati, sono comunemente seguite per un certo numero di giorni alla settimana per aumentare la perdita di grasso e risparmiare muscolo magro. Le diete a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, non sono in genere in grado di supportare l'ustione ad alto contenuto calorico associato a lunghi allenamenti e sollevamento pesi ad alta intensità. Pertanto, i giorni di dieta ad alto contenuto di carboidrati vengono utilizzati per fornire l'energia tanto necessaria ai muscoli, per la crescita e il ringiovanimento.
Alcuni piani a basso contenuto di carboidrati, come la Diet® di South Beach, hanno riscritto linee guida dietetiche per sostenere l'assunzione moderata da un elenco di carboidrati sani. Gli alimenti per cereali integrali, o quelli preparati con grani integrali o altri cereali, possono essere trovati in tali elenchi di alimenti. Questi cereali non vengono elaborati per rimuovere i conchiglie esterne ad alta fibra e quindi fornire una fibra solubile e insolubile al corpo.
I diabetici possono scegliere di seguire piani di carboidrati bassi, moderati o sani per controllare i livelli di zucchero nel sangue. I carboidrati sono zuccheri e, come tali, possono causare picchi nel glicemia. I diabetici a seguito di menu di carboidrati ridotti possono scegliere carboidrati a digidatura lenta o piani pasti con meno carboidrati sparsi durante il giorno. Quest'ultimo metodo può consentire un migliore controllo delle quantità di zucchero nel sangue.