¿Cuáles son los diferentes tipos de postres chinos?
En la cultura china, el postre generalmente no se sirve al final de una comida como en el oeste, las recetas bastante dulces se pueden servir como parte de la comida principal, o se pueden comer como bocadillos. Algunos postres chinos se comen principalmente durante las vacaciones o festivales, mientras que otros se consumen de manera más regular. Los postres chinos populares incluyen dulces, helados o hielo afeitado y pasteles de arroz. Las sopas de postre dulce y las albóndigas también se sirven comúnmente. Las recetas para estos platos son abundantes, o los platos terminados se pueden comprar en un mercado asiático, panadería o restaurante chino.
El arroz es un elemento básico de la cocina china y a menudo se usa para hacer pasteles de arroz dulce. Este tipo de postre generalmente consiste en bolas de arroz al vapor que pueden estar enrolladas o bien empacadas para hacerlas más fáciles de comer. Estos pasteles a menudo están endulzados con agua de rosas o pasta de frijoles rojos. Los pasteles de arroz también se pueden servir en una variedad de pudines.
Las sopas son postres chinos únicos que pueden ser paraUND en una amplia gama de sabores. Si bien muchos se sirven calientes, se pueden servir varias variedades frías o a temperatura ambiente. La sopa de frijoles rojos y una sopa de almendras endulzada son versiones populares de este tipo de platos. Las albóndigas dulces, llamadas tangyuan , se pueden servir a lo largo de una sopa de postre, o se pueden colocar en ella. Tangyuan generalmente se llena de azúcar, semillas de sésamo negro o mantequilla de maní.
Si bien la mayoría de los postres chinos se sirven calientes o a temperatura ambiente, el helado y el afeitado son platos fríos populares. El helado se puede encontrar en una amplia variedad de sabores en toda China. El hielo afeitado también se disfruta ampliamente, y se llama baobing . El hielo chino afeitado generalmente consiste en un montículo de hielo finamente afeitado con sabor a jarabes dulces. Las frutas se pueden mezclar con él, y la leche condensada a menudo se usa como una cobertura dulce.
Los dulces se disfrutan en toda China, y a menudo se usa como postre. MesSt Candy que se usa como postres chinos tiene un recubrimiento exterior duro, aunque una excepción a esto es algodón de azúcar, que es muy similar a su primo occidental. Muchos dulces duros chinos tienen sabor a frutas y pueden variar en sabor de un poco de dulce a muy azucarado. Los sabores populares incluyen Mango y Lychee. Las variedades especiales a menudo se producen y se consumen en torno a vacaciones importantes, como el año nuevo chino.
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