Quais são os diferentes tipos de sobremesas chinesas?
Na cultura chinesa, a sobremesa geralmente não é servida no final de uma refeição, como está no oeste, receitas bastante doces podem ser servidas como parte da refeição principal ou podem ser consumidas como lanches. Algumas sobremesas chinesas são consumidas principalmente durante férias ou festivais, enquanto outros são consumidos com mais regularidade. As sobremesas chinesas populares incluem doces, sorvete ou gelo raspado e bolos de arroz. Sopas e bolinhos de sobremesa doces também são comumente servidos. As receitas para esses pratos são abundantes ou os pratos acabados podem ser adquiridos de um mercado asiático, padaria ou restaurante chinês.
O arroz é um item básico da culinária chinesa e é frequentemente usada para fazer bolos de arroz doce. Esse tipo de sobremesa geralmente consiste em bolas de arroz cozidas no vapor que podem ser enroladas frouxamente ou fortemente embaladas para torná -las mais fáceis de comer. Esses bolos são frequentemente adoçados com água de rosas ou pasta de feijão vermelho. Bolos de arroz também podem ser servidos em uma variedade de pudins.und em uma ampla gama de sabores. Enquanto muitos são servidos quentes, várias variedades podem ser servidas frias ou à temperatura ambiente. Sopa de feijão vermelho e uma sopa de amêndoa adoçada são versões populares desses tipos de pratos. Bolinhos doces, chamados tangyuan , podem ser servidos ao longo de uma sopa de sobremesas ou podem ser colocados nela. Tangyuan é geralmente preenchido com açúcar, sementes de gergelim preto ou manteiga de amendoim.
Enquanto a maioria das sobremesas chinesas é servida quente ou à temperatura ambiente, sorvete e barbeado é um prato frio popular. O sorvete pode ser encontrado em uma grande variedade de sabores em toda a China. O gelo barbeado também é amplamente apreciado e é chamado baobing . O gelo barbeado chinês normalmente consiste em um monte de gelo finamente raspado que é aromatizado com xaropes doces. As frutas podem ser misturadas com ele, e o leite condensado é frequentemente usado como uma cobertura doce.
Candy é apreciado em toda a China e é frequentemente usado como sobremesa. MOO ST Candy que é usado como sobremesas chinesas tem um revestimento externo difícil, embora uma exceção seja de algodão doce, que é o mesmo que seu primo ocidental. Muitos doces duros chineses são com sabor de frutas e podem variar de sabor, de um pouco doce a muito açucarado. Os sabores populares incluem manga e lichia. Variedades especiais são frequentemente produzidas e consumidas em torno de férias importantes, como o Ano Novo Chinês.