Wat zijn de verschillende soorten Chinese desserts?
In de Chinese cultuur wordt het dessert meestal niet geserveerd aan het einde van een maaltijd, omdat het in het westen is, nogal zoete recepten kunnen worden geserveerd als onderdeel van de hoofdmaaltijd, of kunnen ze worden gegeten als snacks. Sommige Chinese desserts worden voornamelijk gegeten tijdens vakanties of festivals, terwijl anderen op een meer regelmatige basis worden geconsumeerd. Populaire Chinese desserts zijn snoep, ijs of geschoren ijs en rijstwafels. Zoete dessertsoepen en knoedels worden ook vaak geserveerd. Recepten voor deze gerechten zijn overvloedig, of afgewerkte gerechten kunnen worden gekocht bij een Aziatische markt, bakkerij of Chinees restaurant.
Rijst is een nietje van de Chinese keuken en wordt vaak gebruikt om zoete rijstwafels te maken. Dit type dessert bestaat meestal uit gestoomde rijstballen die losjes gerold of strak worden verpakt om ze gemakkelijker te eten te maken. Deze taarten worden vaak gezoet met rozenwater of rode bonenpasta. Rijstbanden kunnen ook worden geserveerd in verschillende puddingen.
soepen zijn unieke Chinese desserts die kunnen zijnund in een breed scala van smaken. Hoewel velen warm worden geserveerd, kunnen verschillende variëteiten koud of bij kamertemperatuur worden geserveerd. Rode bonensoep en een gezoete amandelensoep zijn populaire versies van dit soort gerechten. Zoete knoedels, pangyuan genoemd, kunnen langs een dessertsoep worden geserveerd of erin kunnen worden geplaatst. Tangyuan is over het algemeen gevuld met suiker, zwarte sesamzaden of pindakaas.
Terwijl de meeste Chinese desserts warm of op kamertemperatuur worden geserveerd, is ijs en geschoren een populaire koude gerechten. IJs is te vinden in een breed scala aan smaken in heel China. Geschoren ijs wordt ook op grote schaal genoten en wordt baobing genoemd. Chinees geschoren ijs bestaat meestal uit een heuvel met fijn geschoren ijs dat is op smaak gebracht met zoete siropen. Fruit kan ermee worden gemengd en gecondenseerde melk wordt vaak gebruikt als een zoete topping.
Candy wordt overal in China genoten en wordt vaak gebruikt als dessert. MoST Candy dat wordt gebruikt als Chinese desserts heeft een harde buitenste coating, hoewel een uitzondering hierop suikerspin is, die vrijwel hetzelfde is als de westerse neef. Veel Chinese harde snoepjes zijn fruitsmaak en kunnen in smaak variëren van net iets zoet tot zeer suikerachtig. Populaire smaken zijn mango en lychee. Speciale variëteiten worden vaak geproduceerd en geconsumeerd rond belangrijke vakanties, zoals Chinees Nieuwjaar.