Jakie są różne rodzaje chińskich deserów?
W chińskiej kulturze deser zwykle nie jest podawany pod koniec posiłku, tak jak na Zachodzie, raczej słodkie przepisy mogą być podawane jako część głównego posiłku lub mogą być spożywane jako przekąski. Niektóre chińskie desery są spożywane głównie podczas wakacji lub festiwali, podczas gdy inne są spożywane regularnie. Popularne chińskie desery obejmują cukierki, lody lub ogolony lód oraz ciasta ryżowe. Powszechnie podawane są również słodkie zupy deserowe i pierogi. Przepisy na te potrawy są obfite lub gotowe potrawy można kupić na rynku azjatyckim, piekarni lub chińskiej restauracji.
Ryż jest podstawą chińskiej kuchni i jest często stosowana do tworzenia słodkich ciast ryżowych. Ten rodzaj deseru zwykle składa się z kulek ryżu na parze, które mogą być luźno zwinięte lub szczelnie zapakowane, aby ułatwić je spożycie. Te ciasta są często słodzone wodą różaną lub pastą z czerwonej fasoli. Ciasta ryżowe można również podawać w różnych budingach.
zupy to unikalne chińskie desery, które mogą być FOUND w szerokim zakresie smaków. Podczas gdy wielu podaje się gorących, kilka odmian może być podawane na zimno lub w temperaturze pokojowej. Zupa z czerwonej fasoli i słodzona zupa migdałowa to popularne wersje tego rodzaju potraw. Słodkie pierogi, zwane Tangian , mogą być podawane wzdłuż zupy deserowej lub mogą być w niej umieszczone. Tangyuan są ogólnie wypełnione cukrem, czarnym sezamem lub masłem orzechowym.
Podczas gdy większość chińskich deserów podaje się ciepło lub w temperaturze pokojowej, lody i ogolone są popularnymi zimnymi potrawami. Lody można znaleźć w szerokiej gamie smaków w całym Chinach. Powszechnie cieszy się ogolony lód i nazywa się Baobing . Chińskie ogolone lód zazwyczaj składa się z kopca drobno ogolonego lodu, który jest smakowany słodkimi syropami. Owoce mogą być z nim mieszane, a mleko skondensowane jest często używane jako słodka dodatek.
Candy cieszy się w całych Chinach i jest często używany jako deser. MoSt Candy, który jest używany jako chińskie desery, ma twardą powłokę zewnętrzną, chociaż wyjątkiem jest Cotton Candy, który jest podobny do jego zachodniego kuzyna. Wiele chińskich twardych cukierków jest o smaku owocowym i może wahać się od lekko słodkiego do bardzo słodkiego. Popularne smaki to Mango i Lychee. Specjalne odmiany są często wytwarzane i konsumowane wokół ważnych wakacji, takich jak chiński Nowy Rok.