¿Cuáles son los diferentes tipos de frascos de enlatado de vidrio?
Los frascos de enlatado de vidrio están disponibles en una variedad de tamaños y estilos diseñados específicamente para el enlatado doméstico. Hay diferentes tipos de frascos de enlatado disponibles, con su uso apropiado determinado por el método que se está utilizando y los alimentos que se conservan. Todos los frascos de enlatado de vidrio son adecuados para su uso en cocinas a presión y cañones de agua hirviendo, y generalmente son reutilizables. Algunos frascos también están etiquetados como adecuados tanto para el enlatado como para la congelación. Los frascos de vidrio utilizados para productos fabricados comercialmente no deben usarse en el enlatado doméstico, porque dichos frascos están destinados al uso único.
Los frascos de enlatado de vidrio están disponibles en diseños de boca ancha o de boca regular. Los frascos de enlatado de boca ancha se utilizan para enlatar productos más grandes y para garantizar un acceso más fácil al contenido después del enlatado. Los frascos de boca ancha son más rectas y de forma más uniforme, mientras que los frascos de boca regular disminuyen hacia adentro en la parte superior. Los frascos de boca regular son más adecuados para productos en rodajas, jarabes y mermeladas. EnvaseLos frascos se clasifican más comúnmente por su tamaño y uso previsto, y no todos los tipos están disponibles en variedades de boca ancha y regular.
Los frascos de boca ancha en los Estados Unidos comúnmente se venden en tres tamaños adecuados para el enlatado domiciliario: pinta (16 onzas/473 mililitros), cuarto (32 onzas/946 mililitros) y medio galón (64 onzas/1.9 litros); Los frascos de enlatado de vidrio vendidos en Europa y en otros lugares utilizan mediciones métricas y son similares en tamaño a los frascos de pinta, galón y medio galón de EE. UU. Sin ser directamente equivalente. Los frascos de pinta de boca ancha se usan comúnmente para preservar la salsa, las mantequillas de frutas, los sabores y los alimentos que permanecerán en el frasco hasta que se consuman por completo. Los frascos de galón de boca ancha están diseñados para enlatar frutas y verduras enteras o a la mitad. La abertura más amplia permite que los alimentos más grandes se ajusten fácilmente y proporcionan un mejor acceso. Los frascos de medio galón son menos comunes y están diseñados para preservarjugo de uva o manzana; Por lo general, no se recomiendan para su uso con otros alimentos.
Los frascos de enlatado de vidrio de boca regular son más versátiles y vienen en una variedad más amplia de tamaños en los EE. UU. Y en otros lugares. Los frascos de gelatina vienen en tamaños de 4 onzas, 8 onzas y 12 onzas en los EE. UU. Y se usan para enlatar gelatina, mermelada, mermelada, conservas, condimentos y alimentos similares. Los frascos más pequeños son adecuados para almacenar cantidades más pequeñas para evitar los desechos. La mayoría de los frascos de gelatina están decorados con crestas o diseños exteriores y pueden ser empaquetados de manera atractiva por los cañones para el hogar para dar regalos. Los frascos de media pinta (8 onzas) también se pueden usar para preservar jaleas de frutas, salsas y jarabes.
Los frascos de pinta de boca regular se usan comúnmente lo mismo que los frascos de pinta de boca ancha. También se utilizan para enlaces de pastel y pequeñas cantidades de frutas en rodajas para almacenar porciones más pequeñas. Los frascos del tamaño de un cuarto están diseñados para verduras y frutas en rodajas o picadas, salsas de frutas, sopas y alimentos similares. Solo aquellos marcados "Freezer Safe" son suEs probable tanto para enlatar y congelar. Los tamaños y tipos seguros de congelador incluyen jalea de boca regular y frascos de media pinta, así como tarros de pinta de boca ancha.