Vilka är de olika typerna av glaskonserveringsburkar?

Glaskonserveringsburkar finns i olika storlekar och stilar designade specifikt för hemkonservering. Olika typer av konserveringsburkar finns tillgängliga, med deras lämpliga användning bestämd av metoden som används och livsmedel bevaras. Alla glaskonserveringsburkar är lämpliga för användning i tryckkokare och kokande vattenkanter, och de är i allmänhet återanvändbara. Vissa burkar är också märkta som lämpliga för både konservering och frysning. Glasburkar som används för kommersiellt tillverkade produkter bör inte användas i hemkonservering, eftersom sådana burkar är avsedda för engångsbruk.

Glaskonserveringsburkar finns i antingen vid-mun- eller regelbundna munnen. Wide-Mouth Canning-burkar används för att konservera större produkter och för att säkerställa enklare tillgång till innehållet efter konservering. De breda munburkar är rakare och mer enhetliga i form, medan regelbundna burkar avsmalnar inåt i toppen. Regular-munburkar är bättre lämpade för skivade produkter, sirap och sylt. KonserveringBurkar kategoriseras oftast efter deras storlek och avsedda användning, och inte alla typer finns tillgängliga i både bred- och regelbundna munnen.

breda burkar i USA säljs vanligtvis i tre storlekar som är lämpliga för hemkonservering-pint (16 uns/473 milliliter), kvart (32 ounce/946 milliliter) och halv gallon (64 gram/1,9 liter); Glaskonserveringsburkar som säljs i Europa och på andra håll använder metriska mätningar och liknar storleken som den amerikanska pint-, kvarts- och halvgallonburarna utan att vara direkt motsvarande. Pintburkar med bred mun används ofta för att bevara salsa, fruktbakar, njutning och livsmedel som kommer att förbli i burken tills de är fullt konsumerade. Borgar med bred mun är designade för konservering av hela eller halverade frukter och grönsaker. Den bredare öppningen gör att större livsmedel enkelt passar och ger bättre åtkomst. Halvgallonburkar är mindre vanliga och är utformade för att bevaradruva eller äppeljuice; De rekommenderas vanligtvis inte för användning med andra livsmedel.

conserveringsburkar med vanlig mun är mer mångsidiga och finns i en bredare variation av storlekar i USA och på andra håll. Jelly burkar finns i 4-ounce, 8-ounce och 12 ounce storlekar i USA och används för konservering gelé, sylt, marmelad, konserver, smaktillsatser och liknande livsmedel. De mindre burkarna är lämpliga för att lagra mindre mängder för att undvika avfall. De flesta geléburkar är dekorerade med yttre åsar eller mönster och kan vara attraktivt förpackas av hemkanrar för presentgivande. Halvpint (8-ounce) burkar kan också användas för att bevara frukt gelé, såser och sirap.

vanliga munnen pintburkar används ofta samma som vid munnen pintburkar. De används också för konservering av pajfyllningar och mindre mängder skivad frukt för att lagra mindre portioner. Kvarterstorlekar är designade för skivade eller hackade grönsaker och frukt, fruktsåser, soppor och liknande livsmedel. Endast de markerade "frysen Safe" är SUdet kan för både konservering och frysning. Frys-säkra storlekar och typer inkluderar regelbundna munnen gelé och halvpintburkar, liksom breda munnen pintburkar.