Hur väljer jag den bästa salamander slakten?
En salamander slaktkött är en liten ugn som ofta används i professionella kök till bruna eller rostat mata. Att välja den bästa salamander slakten innebär att veta både miljön där den kommer att användas och matlagningsstilen för de människor som kommer att använda den. Storleken på en salamander broiler bör övervägas, eftersom det finns ett brett utbud. Funktioner som antalet positioner för det inre racket och vilken typ av kraft som driver grillen måste också ses på. En bra salamander -slaktkött kommer att arbeta som förväntat och ge konsekventa resultat varje gång.
Ett av de första besluten som kan hjälpa till att välja den bästa salamander slakten är vad värmekällan kommer att bli. Elektrisk infraröd värme gör att enheten kan vara mobil, med lite behov av komplex installation. En gaseldad salamander kan ge mer värme snabbare men kommer att behöva ha en gaslinje ansluten till enheten. Denna aspekt av att välja rätt enhet är mycket beroende av installationen av utrymmetdär den kommer att installeras.
Nästa del av att välja den bästa salamander broiler är att överväga var den kommer att användas. Dessa ugnar är traditionellt en del av en kommersiell restauranginställning, även om flera typer som är utformade för hemmet också finns tillgängliga. Om du används i en kommersiell miljö, kan ugnen behöva vara en av de bredare sorterna, så flera rätter kan placeras i den på en gång. Om det används hemma kanske inte salamander inte behöver vara så stor och kanske inte behöver den intensiva värmen som en kommersiell enhet genererar.
Salamander -slaktens position måste också övervägas. De är oftast monterade över ett intervall eller räknare, ibland inkluderade som en del av en annan ugn. Det finns också modeller som kan användas på en bänkskiva, och det finns några som kan användas i båda fallen. Salamander som väljs ska kunna monteras eller vila i ett område där rörelseG mat in och ut ur enheten är bekväm och bekväm för kocken.
De flesta salamander slaktkött har inte en dörr på framsidan, vilket gör att rätter snabbt kan flyttas in och ut ur värmen. Några enheter har dörrar på framsidan. Säkerhet kan vara ett problem när du använder en öppen salamander hemma. Det finns också modeller som ger rack och brickor som levereras med handtag som hänger utanför ugnen, vilket gör det lättare att ladda och lossa mat. Typen och tillgänglig placering av racken inuti bör beaktas när du väljer den bästa enheten, eftersom en salamander som inte har ett splittrat rack inuti kan ha problem med högre rätter.
Slutligen är prestanda avgörande för en salamander slaktkött. De bästa enheterna kommer att ha ett sätt att fördela värmen jämnt över maten medan den är inne i matlagningsenheten. Detta är ofta en keramisk rist, men det kan vara en fläkt eller stålremsor. En salamander som helt enkelt har en öppen låga över maten kanske inte lagar matjämnt, vilket leder till överdrivet eller underdrivet mat.