¿Cuáles son los diferentes tipos de aperitivos sin gluten?
Los aperitivos sin gluten son aperitivos que no contienen gluten, la proteína en el trigo, la cebada y deletrean que las personas con enfermedad celíaca no pueden tolerar. Algunos aperitivos sin gluten son naturalmente sin gluten, como los que no tienen ingredientes de trigo. Algunos ejemplos son las frittatas mini-hegg hechas con tocinos, queso y verduras picadas. Otros aperitivos tradicionales, como las galletas de queso y trigo, se pueden hacer con alternativas sin gluten como galletas sin gluten hechas con harina de arroz. Aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca deben tener cuidado, porque el gluten puede esconderse en muchas recetas que no parecen contener ingredientes obvios que contienen gluten como el trigo.
Algunos de los apetizantes sin gluten más simples para ensamblar serían una placa de fruta y queso. Una salsa de frutas a base de queso crema se puede servir con fruta para un poco más de dulzura. Solo tenga cuidado con la compra de la salsa de frutas en la tienda de comestibles para asegurarse de que no contenga bases de trigoED Ingredientes. No se debe servir una salsa de frutas a base de caramelo si se compró en la tienda de comestibles porque el color caramelo puede estar a base de trigo y contener gluten. El caramelo casero está naturalmente libre de gluten y debería estar bien.
Otros aperitivos naturalmente libres de gluten, como las frittatas mini-de huevo mencionadas anteriormente, son bien tolerados por los celíacos. Algunos otros aperitivos naturalmente sin gluten son los camarones con salsa de cóctel hechas de ketchup y rábano picante, chips de tortilla con salsa de tomate fresco y guacamole, o palitos de verduras con hummus. Solo asegúrese de verificar todos los ingredientes de los alimentos envasados para asegurarse de que no hay gluten presente en la lista de ingredientes.
Otro excelente aperitivo sin gluten son las lanzas de espárragos envueltas en prosciutto y calentados en el horno. Las alas de pollo de búfalo hechas con ingredientes sin gluten hacen que un aperitivo picante, siempre que la salsa picante utilizada en la receta esté revisadaIngredientes de gluten ocultos. Los enrollables se pueden hacer esparciendo hojas de lechuga romana con queso crema, colocando una rodaja de pavo en el queso crema y rodando la lechuga. Los roll-ups se pueden cortar y asegurar con un palillo de dientes.
Algunas salsas y quesos de aperitivo que generalmente se sirven con pan se pueden servir con alternativas sin gluten. Brie se puede servir con rodajas de baguette sin gluten tostadas. El pan o las galletas sin gluten se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles y se pueden servir con cualquier cantidad de inmersiones y spreads.
Hay algunos ingredientes que evitar al hacer aperitivos sin gluten porque se pueden fabricar con trigo. Cualquier persona que evite el gluten debe tener cuidado con la salsa de Worcestershire y la salsa de barbacoa para el color de caramelo que contiene gluten o ingredientes de trigo que pueden contener. Se debe evitar la salsa de soja a menos que esté certificada sin gluten porque está hecha de trigo.
Si los aperitivos que contienen gluten se hacen en la misma cocina y conLos mismos utensilios que los aperitivos sin gluten, existe el riesgo de contaminación cruzada. Todas las áreas y utensilios de preparación de alimentos deben limpiarse a fondo para evitar este riesgo. Incluso algunas especias y tés tienen ingredientes de trigo ocultos, por lo que todos los alimentos procesados deben estar certificados sin gluten solo para estar seguro.