Vilka är de olika typerna av glutenfria aptitretare?

glutenfria aptitretare är alla aptitretare som inte innehåller gluten, proteinet i vete, korn och stavat att personer med celiaki inte kan tolerera. Vissa glutenfria aptitretare är naturligtvis glutenfria, som de utan vete ingredienser. Några exempel är mini-ägg frittatas tillverkade med baconbitar, ost och köttfärsgrönsaker. Andra traditionella aptitretare, som ost och vete kex, kan göras med glutenfria alternativ som glutenfria kex med rismjöl. De med glutenintolerans eller celiaki måste vara försiktiga, eftersom gluten kan gömma sig i många recept som inte verkar innehålla uppenbara gluteninnehållande ingredienser som vete.

Några av de enklaste glutenfria aptitretare för att montera skulle vara en frukt- och ostplatta. En gräddeostbaserad fruktdopp kan serveras med frukt för lite mer sötma. Var bara försiktig med att köpa fruktdopp i livsmedelsbutiken för att vara säker på att den inte innehåller vetebasED -ingredienser. Ett karamellbaserat fruktdopp bör inte serveras om det köptes i livsmedelsbutiken eftersom karamellfärg kan vara vetebaserad och innehålla gluten. Hemlagad karamell är naturligt glutenfri och borde vara bra.

Andra naturligt glutenfria aptitretare, som ovannämnda mini-ägg frittatas, tolereras väl av celiacs. Några andra naturligt glutenfria aptitretare är räkor med cocktailsås gjorda av ketchup och pepparrot, tortillachips med färsk tomatsalsa och guacamole eller grönsakspinnar med hummus. Se bara till att kontrollera alla ingredienser i förpackad mat för att se till att ingen gluten finns i ingredienslistan.

En annan utmärkt glutenfri aptitretare är Asparagus Spears lindade i prosciutto och värms i ugnen. Buffalo kycklingvingar gjorda med glutenfria ingredienser gör för en kryddig aptitretare, förutsatt att den heta såsen som används i receptet kontrolleras fördolda gluteningredienser. Rullningar kan göras genom att sprida romänssalladblad med gräddeost, placera en skiva kalkon på gräddost och rulla upp sallad. Rullningar kan skivas och säkras med en tandpetare.

Vissa aptitretare dopp och ostar som vanligtvis serveras med bröd kan serveras med glutenfria alternativ. Brie kan serveras med rostade glutenfria baguettskivor. Glutenfritt bröd eller kex finns i många livsmedelsbutiker och kan serveras med valfritt antal dopp och spridningar.

Det finns några ingredienser att undvika när man gör glutenfria aptitretare eftersom de kan tillverkas av vete. Den som undviker gluten bör vara försiktiga med Worcestershire-sås och grillsås för den gluteninnehållande karamellfärgningen eller veteingredienserna som de kan innehålla. Sojasås bör undvikas om den inte är certifierad glutenfri eftersom den är gjord av vete.

Om gluteninnehållande aptitretare tillverkas i samma kök och medSamma redskap som glutenfria aptitretare finns en risk för korsföroreningar. Alla matlagningsområden och redskap bör rengöras noggrant för att undvika denna risk. Även vissa kryddor och te har dolda veteingredienser, så all bearbetad mat bör vara certifierad glutenfri bara för att vara säker.