Jaké jsou různé typy bezlepkových předkrmů?
Bezlepkové předkrmy jsou předkrmy, které neobsahují lepek, bílkoviny v pšenici, ječmen a hlásaly, že lidé s celiakií nemohou tolerovat. Některé předkrmy bez lepku jsou přirozeně bezlepkové, jako jsou přísady bez pšenice. Některé příklady jsou mini-vejci frittaty vyrobené ze slaninových kousků, sýra a mleté zeleniny. Další tradiční předkrmy, jako jsou sušenky sýrů a pšenice, lze vyrobit s bezlepkovými alternativami, jako jsou bezlepkové sušenky vyrobené z rýžové mouky. Ti s intolerancí lepek nebo celiakií musí být opatrní, protože lepek se může skrývat v mnoha receptech, které se nezdá, že obsahují zjevné složky obsahující lepek, jako je pšenice. Ovocný pokles založený na smetanovém sýru může být podáván s ovocem pro trochu více sladkosti. Jen opatrní ohledně nákupu ovocného ponoření v obchodě s potravinami, abyste si byli jisti, že neobsahuje pšeniciED ingredience. Ovocné pokles ovoce na bázi karamelu by se nemělo podávat, pokud by byl zakoupen v obchodě s potravinami, protože barva karamelu může být na bázi pšenice a obsahovat lepek. Domácí karamel je přirozeně bez lepku a měl by být v pořádku.
Jiné přirozeně bezlepkové předkrmy, jako je výše uvedené mini-válcové frittaty, jsou celiaky dobře tolerovány. Některé další přirozeně bezlepkové předkrmy jsou krevety s koktejlovou omáčkou vyrobenou z kečupu a křenu, tortilla chipsy s čerstvou rajčatovou salsou a guacamole nebo zeleninové tyčinky s hummusem. Nezapomeňte zkontrolovat všechny ingredience zabaleného jídla, abyste se ujistili, že v seznamu složek není přítomen žádný lepek.
Další vynikající bezlepkový předkrm jsou chřestové kopí zabalené v prosciuttu a zahřáté v troubě. Kuřecí křídla Buffalo vyrobená z bezlepkových ingrediencí vytvářejí kořeněné předkrm za předpokladu, že je horká omáčka používaná v receptu zkontrolována naSkryté lepicí složky. Roll-up lze vyrobit rozložením listů římského salátu se smetanovým sýrem, umístěním krémového sýra a natáčením salátu. Roll-up lze nakrájet a zajištěny párátkem.
Některé poklesy a sýry předkrmů, které se obvykle podávají s chlebem, mohou být podávány s bezlepkovými alternativami. Brie může být podáván s opékanými plátky bagety bez lepku. Chléb nebo sušenky bez lepku lze nalézt v mnoha obchodech s potravinami a lze jej podávat s libovolným počtem poklesu a rozpětí.
Při výrobě bezlepkových předkrmů existují některé ingredience, protože je lze vyrobit z pšenice. Každý, kdo se vyhýbá letku, by měl mít na pozoru před Worcestershireovou omáčkou a grilovou omáčkou pro karamelové zbarvení nebo pšeničné ingredience obsahující lepek, které by mohly obsahovat. Sójovou omáčku by se mělo zabránit, pokud není certifikována bezlepková, protože je vyrobena z pšenice.
Pokud jsou předkrmy obsahující lepek vyrobeny ve stejné kuchyni asStejné nádobí jako předkrmy bez lepku, existuje riziko křížové kontaminace. Všechny oblasti přípravy potravin a nádobí by měly být důkladně vyčištěny, aby se tomuto riziku zabránilo. Dokonce i některá koření a čaje mají skryté ingredience pšenice, takže veškeré zpracované potraviny by měly být certifikovány bezlepkové, aby byly bezpečné.