Quali sono i diversi tipi di antipasti senza glutine?
Gli antipasti senza glutine sono antipasti che non contengono glutine, la proteina nel grano, l'orzo e hanno scritto che le persone con celiachia non possono tollerare. Alcuni antipasti senza glutine sono naturalmente senza glutine, come quelli senza ingredienti di grano. Alcuni esempi sono frittate mini-uova realizzate con pezzetti di pancetta, formaggio e verdure macinate. Altri antipasti tradizionali, come i cracker di formaggio e grano, possono essere realizzati con alternative senza glutine come i cracker senza glutine a base di farina di riso. Quelli con intolleranza al glutine o celiachia devono stare attenti, perché il glutine può nascondersi in molte ricette che non sembrano contenere ovvi ingredienti contenenti glutine come il grano.
Alcuni degli antipasti più semplici da assemblare sono un piatto di frutta e formaggio. Un tuffo di frutta a base di crema di formaggio può essere servito con frutta per un po 'più di dolcezza. Basta essere cauto nell'acquisto di una salsa di frutta nel negozio di alimentari per essere certi che non contenga grano.ed ingredienti. Un tuffo di frutta a base di caramello non dovrebbe essere servito se è stato acquistato nel negozio di alimentari perché il colore del caramello può essere a base di grano e contenere glutine. Il caramello fatto in casa è naturalmente senza glutine e dovrebbe andare bene.
Altri antipasti naturalmente senza glutine, come i suddetti frittate mini-uova, sono ben tollerati dai celiaci. Alcuni altri antipasti naturalmente senza glutine sono gamberetti con salsa di cocktail a base di ketchup e rafano, tortilla patatine con salsa di pomodoro fresca e guacamole o bastoncini di verdure con hummus. Assicurati solo di controllare tutti gli ingredienti del cibo confezionato per assicurarti che non sia presente glutine nella lista degli ingredienti.
Un altro eccellente antipasto senza glutine sono le lance di asparagi avvolte in prosciutto e riscaldate nel forno. Le ali di pollo di bufalo realizzate con ingredienti senza glutine creano un antipasto piccante, a condizione che la salsa piccante utilizzata nella ricetta sia verificataIngredienti di glutine nascosti. I roll-up possono essere fatti diffondendo foglie di lattuga romaine con crema di formaggio, posizionando una fetta di tacchino sul crema di formaggio e arrotolando la lattuga. I roll-up possono essere tagliati e fissati con uno stecchino.
Alcuni cali e formaggi di antipasti che vengono generalmente serviti con pane possono essere serviti con alternative senza glutine. Brie può essere servito con fette di baguette senza glutine tostate. Il pane o i cracker senza glutine possono essere trovati in molti negozi di alimentari e possono essere serviti con qualsiasi numero di salti e spread.
Ci sono alcuni ingredienti da evitare quando si preparano antipasti senza glutine perché possono essere fabbricati con grano. Chiunque eviti il glutine dovrebbe diffidare della salsa Worcestershire e della salsa barbecue per la colorazione del caramello contenente glutine o gli ingredienti di grano che potrebbero contenere. La salsa di soia dovrebbe essere evitata a meno che non sia certificata senza glutine perché è realizzato con grano.
Se gli antipasti contenenti glutine sono realizzati nella stessa cucina e conGli stessi utensili degli antipasti senza glutine, esiste un rischio di contaminazione incrociata. Tutte le aree di preparazione degli alimenti e gli utensili devono essere puliti accuratamente per evitare questo rischio. Anche alcune spezie e tè hanno ingredienti di grano nascosti, quindi tutti gli alimenti trasformati dovrebbero essere certificati senza glutine solo per essere sicuri.