¿Cuáles son los diferentes tipos de postres griegos?
Uno de los postres griegos más populares se conoce como baklava, que es un tipo de masa hecha con canela y nueces picadas. Un postre de natillas de huevo de estilo griego se llama Galaktobouroko. También se puede convertir en un pastel de natillas húmedas, usando masa de filo, leche y yemas de huevo. Los postres griegos también consisten en galletas de tipo pastelería, a menudo hechas con grandes cantidades de azúcar. Una de esas galletas se conoce como Koulourakia, que es retorcida y similar en apariencia a un pretzel.
Los yogures de estilo griego son postres populares en la cocina griega. Los yogures griegos son generalmente cremosos con una textura más gruesa que los yogures tradicionales. Debido a su grosor, los yogures de estilo griego tienden a ser llenos y adecuados para el desayuno, el almuerzo y los bocadillos, además del postre. Muchas marcas de yogur griego se han vuelto populares en todo el mundo. Los yogures congelados griegos también tienen una consistencia gruesa.
El helado griego es generalmente más grueso y cremoso que el helado tradicional. El helado griego también es Referido a Pagoto Krema. Pagoto Yia Paithia es un postre griego similar al helado, aunque generalmente está hecho con cobertura batida no láctea.
Los helados congelados son postres griegos populares en verano. Los limones a menudo se usan para el sabor al hacer hielo de agua griega. Granita Lemoni se puede hacer con limones recién exprimidos además de la cáscara de limón.
La masa de phyllo es el ingrediente principal utilizado al hacer baklava. Este tipo de masa es muy escamosa y húmeda. Se pueden usar nueces y almendras para el llenado de baklava, y un jarabe azucarado le da al postre griego su sabor dulce. Además, los rollos de baklava, que se cortan en piezas pequeñas, se pueden hacer con masa de phyllo.
Los postres griegos conocidos como Loukoumades son similares en sabor y textura a las donas. Estas golosinas fritas están hechas de masa de pastelería y se forman como una hojaldre de crema, aunque no se usa el relleno de crema. Otros ingredientes,como las nueces picadas y el azúcar-cinnamon, a menudo se usan al hacer loukoumades fritos. Para un sabor adicional, se puede usar una pequeña cantidad de brandy al hacer estos pasteles griegos.
Otro postre griego popular se conoce como GalakToBouroko, que a veces se llama pastel de leche. Este postre no es en realidad un pastel, y parece más como pastel en la textura. El pastel de leche se puede hacer con sémola o crema de trigo. La masa de phyllo o las hojas de hojas delgadas se utilizan para hacer la corteza de estos postres griegos. El jugo de limón le da a GalakToBouroko su sabor agrio.