Quali sono i diversi tipi di dessert greci?
Uno dei dessert greci più popolari è noto come Baklava, che è un tipo di pasticceria fatta con zucchero alla cannella e noci tritate. Un dessert in crema di uova in stile greco si chiama Galaktoboureko. Può anche essere trasformato in una torta di crema pasticcera umida, usando un impasto fillo traballante, latte e tuorli d'uovo. I dessert greci sono anche costituiti da biscotti di tipo pasticceria, spesso realizzati con pesanti quantità di zucchero. Uno di questi biscotti è noto come Koulourakia, che è attorcigliato e simile nell'aspetto a un pretzel.
Gli yogurt in stile greco sono dessert popolari in cucina greca. Gli yogurt greci sono generalmente cremosi con una consistenza più spessa rispetto agli yogurt tradizionali. A causa del loro spessore, gli yogurt in stile greco tendono a essere riempiti e adatti a colazione, pranzo e snack, oltre al dessert. Molte marche di yogurt greco sono diventate popolari in tutto il mondo. Anche gli yogurt congelati greci hanno una consistenza spessa.
Il gelato greco è generalmente più spesso e più cremoso del gelato tradizionale. Anche il gelato greco è rEfer a Pagoto Krema. Pagoto Yia Paithia è un dessert greco simile al gelato, sebbene in genere sia realizzato con topping montato non caseario.
I mezzi congelati sono popolari dessert greci in estate. I limoni vengono spesso usati per il sapore quando si preparano ghiaccio d'acqua greca. Granita Lemoni può essere realizzata usando limoni freschi oltre alla buccia di limone.
L'impasto Phyllo è l'ingrediente principale usato quando si prepara Baklava. Questo tipo di pasta è molto traballante e umido. Le noci e le mandorle possono essere usate per il riempimento di Baklava e uno sciroppo zuccherato dà al dessert greco il suo sapore dolce. Inoltre, i rotoli di baklava, che sono tagliati in piccoli pezzi, possono essere realizzati usando l'impasto di Phyllo.
I dessert greci noti come Loukoumades sono simili nel sapore e nella consistenza alle ciambelle. Queste prelibatezze fritte sono realizzate con pasta per pasticceria e a forma di soffio di crema, sebbene il ripieno di crema non venga utilizzato. Altri ingredienti,come noci tritate e zucchero-taglio, vengono spesso usati quando si preparano Loukoumades fritti. Per un sapore aggiunto, una piccola quantità di brandy può essere utilizzata quando si prepara questi pasticcini greci.
Un altro popolare dessert greco è noto come Galaktoboureko, che a volte si chiama Milk Pie. Questo dessert non è in realtà una torta e sembra più simile a una texture. La torta di latte può essere fatta con semola o crema di grano. Pasto fillo o fogli di pasticceria sottili sono usati per realizzare la crosta di questi dessert greci. Il succo di limone dà a Galaktoboureko il suo gusto aspro.