¿Cuáles son los diferentes tipos de postres saludables para el corazón?
Los tipos de postres saludables para el corazón incluyen una amplia variedad de platos que son bajos en grasas, ofrecen proteínas saludables y frutas, así como aquellos que incluyen granos integrales. Reemplazar grasas sólidas con alternativas más saludables es clave para los postres bajos en grasa, y los ingredientes skim o no lácteos proporcionan proteínas sin recaudar colesterol. Los postres de frutas saludables son saludables para el corazón cuando se agrega poca azúcar o grasa. Los postres integrales pueden incluir un bien o otro tipo de postre horneado con ingredientes agregados como lino, germen o salvado.
Los postres bajos en grasas y saludables para el corazón ayudan a limitar la ingesta de grasas saturadas y trans, y también pueden reducir el colesterol. Las grasas sólidas como la mantequilla y el acortamiento se reemplazan por alternativas más saludables o más bajas de grasa. Los postres hechos con aceite de oliva o canola en lugar de mantequilla o yogurt bajo en grasa en lugar de crema espesa para un relleno o cobertura son ejemplos. Los aceites de canola, lino y de soja no hidrogenados ofrecen ácidos grasos omega-3, extremadamente importante Fo salud del corazón. Ciertas recetas pueden reducir aún más las grasas llamando a sustitutos como la puré de manzana o los plátanos, los aglutinantes que son significativamente más bajos en grasas y ofrecen otros beneficios saludables para el corazón.
Los postres con fuentes de proteínas bajas en grasa también mantienen el corazón en forma. Las golosinas con ingredientes lácteos bajos como queso o leche o claras de huevo funcionan bien y no contienen grasas trans. Los postres de tofu también son saludables para el corazón y proporcionan una alternativa rica en proteínas a los ingredientes lácteos. Estos postres saludables para el corazón también pueden contener ciertos tipos de frijoles que dan textura y proteínas a brownies o galletas.
Los postres saludables con el corazón con fruta proporcionan vitaminas importantes, nutrientes y sabor. También ayudan a prevenir la enfermedad cardiovascular cuando se preparan con otros ingredientes saludables para el corazón. Estos postres generalmente presentan fruta como ingrediente principal con poca o ninguna ingles de azúcar o grasa agregadadientes. El buen sabor, en cambio, proviene del uso de frutas y hierbas frescas y de calidad, o métodos de preparación para sacar las notas naturales de un alimento. Los ejemplos incluyen una tarta hecha con bayas frescas y menta en una corteza de masa de trigo integral o una fruta horneada con una cobertura crujiente de avena saludable, entre otros. Los postres saludables para el corazón que usan frutas como rellenos también son efectivos, como versiones saludables de calabacín o panes de plátano.
Los postres de grano integral proporcionan mucha fibra y nutrientes, importantes para la regulación de la presión arterial y otras funciones cardíacas. Los productos horneados que usan una harina o comida de grano integral caen en esta categoría, así como cualquier postre con granos integrales para una cobertura o ingrediente agregado. Brownies, galletas o pasteles hechos con harinas de avena o trigo integral son comunes. Los ingredientes ricos en fibra como semilla de lino, germen de trigo o salvado también pueden ser ingredientes clave.