¿Cuáles son los diferentes tipos de batidos de helado?
Las roturas de helados son una herramienta necesaria para hacer un excelente helado casero. Hay muchos tipos diferentes de batidos de helado disponibles para uso en el hogar, cada uno con diferentes pros y contras. Algunos de los tipos más populares de batidos de helado incluyen manual, sal de roca eléctrica y hielo, tazón para congelador y batidas de compresores.
Una rotación manual de helado es un equipo de cocina nostálgico que puede ser más encantador que práctico. Este tipo de rotación usa una manivela para girar una paleta o un tablero en el recipiente de helado, rodeado por una capa de helado de hielo y sal de roca. El helado que se agita a mano puede tomar 30-45 minutos y puede ser bastante agotador. Si planea usar una de estas roturas de helados nostálgicos, considere llamar a algunos amigos o familiares para que se turnen con la manivela.
Una máquina de sal y hielo de roca eléctrica ayuda a eliminar el esfuerzo físico de la mano de la manoG, pero aún puede tomar algo de trabajo. Estas máquinas unen el tablero a una rotación eléctrica, de modo que la máquina se pueda encender para convertirse automáticamente. El tazón de helado está rodeado por un segundo tazón aislado, donde se deben agregar capas de sal y sal de roca para congelar la mezcla. Es posible que el usuario deba vigilar de cerca el hielo y la sal, agregando más a medida que comienza a derretirse durante la batalla. Si bien una versión eléctrica de sal y hielo puede ser un poco más fácil para los músculos del brazo que una versión manual, requiere un ojo cuidadoso y algo de limpieza.
Una de las batires de helado modernos más populares y económicos es la máquina del tazón del congelador. Para este aparato, las paredes del tazón de helado contienen una mezcla de gel que debe congelarse durante la noche en un congelador antes de su uso. Una vez que el tazón está congelado, el helado se puede agitar automáticamente y está listo en unos 30 minutos. Las desventajas de este modelo incluyen la previsión para congelar el tazón al menos 12 horas antes de usar el mach.ine, y el hecho de que el tazón solo permanecerá congelado el tiempo suficiente para hacer un lote de helado a la vez. Una buena manera de maximizar la utilidad de este tipo de rotación es simplemente mantener el tazón en el congelador todo el tiempo, para que esté listo cuando sea necesario.
Las roturas de helados del compresor son para el fabricante de helados serios, y generalmente son mucho más caros que los modelos más comunes. Incluyen un sistema de congelación y batida totalmente automatizado, de modo que los ingredientes del helado se puedan ver, congelar y batir a voluntad. Mientras que los compresores ofrecen las ventajas de no necesitar planificar con anticipación o mantenerse en la batalla de un solo lote, a menudo son grandes, pesados y caros. Sin embargo, para aquellos que son verdaderos aficionados a los helados, un compresor puede ser la mejor opción.