¿Cuáles son los diferentes tipos de pasta baja en calorías?
Los fideos de pasta baja en calorías pueden variar desde espagueti hasta ravioles, pero el factor importante son los ingredientes. Los ingredientes como el trigo integral, la sémola y la harina de soja son opciones más saludables y proporcionan menos calorías o kilojulios que solo la harina blanca con almidón. Se pueden hacer fideos con o sin huevos; Por supuesto, la pasta hecha sin huevos generalmente contiene menos calorías o kilojulios que aquellos con huevos.
Para sustituir los huevos de humedad que dan a los fideos, muchas personas usan purés de verduras, agregando un toque de color a la pasta sin las calorías o las kilojulios. La espinaca es probablemente el ingrediente más popular, dando a los fideos un tinte verdoso. También se usan calabaza y calabaza, así como remolacha que crea un color rosado en la pasta. Los platos de pasta hechos con pescado y otros mariscos también tienen más probabilidades de contener menos calorías deR Kilojulios que otros platos de pasta de carne, como con pollo y carne de res. Las comidas de pasta baja en calorías también tienden a tener salsas a base de aceite de tomate o oliva. Esto se debe a que las salsas de crema generalmente están hechas con ingredientes de alto calorías como la leche y la mantequilla. Los platos con menos ingredientes también contendrán menos calorías o kilojulios.
Un ejemplo de una simple pasta baja en calorías es el "Spaghettini Aglio E Olio". Este plato solo tiene dos ingredientes principales: el Aglio, que es el ajo, y el Olio, el aceite de oliva. El Spaghettini, por otro lado, es la versión más delgada de la clásica pasta de espagueti. Se pueden agregar algunas especias como la albahaca y el tomillo para un poco de sabor, mientras que las hojuelas de chile o la pimienta de cayena se pueden rociar en la parte superior del plato para un poco más de patada.
Pasta Arabiata es otra comida de pasta baja en calorías que tiene más color y sabor. Tiene una salsa a base de tomate, agregada con Soyo ajo y cebolla al gusto. Los italianos prefieren usar la pasta Penne para este plato, ya que la forma de la pasta lo hace ideal para sostener la salsa. Para una pasta más fresca y saludable, se pueden usar tomates frescos para hacer la salsa desde cero.
Un plato a base de crema que puede ser un refrigerio de pasta de baja calorías es la pasta primavera. Por lo general, este plato usa cualquier vegetales verdes disponibles en la primavera. Estas verduras pueden incluir espárragos, brócoli, hinojo y guisantes verdes. Los ingredientes de la salsa se pueden hacer con ingredientes más saludables como el queso y la crema agria, en lugar de la leche y la mantequilla.