Was sind die verschiedenen Arten von kalorienarmen Pasta?
Niedrigkalorien-Pasta-Nudeln können von Spaghetti bis Ravioli reichen, aber der wichtige Faktor sind die Zutaten. Zutaten wie Vollkorn-, Grieß- und Soja-Mehl sind gesünder und liefern weniger Kalorien oder Kilojoules als nur das stärkehaltige weiße Mehl. Nudeln können entweder mit oder ohne Eier gemacht werden; Natürlich enthält Pasta ohne Eier im Allgemeinen weniger Kalorien oder Kilojoule als solche mit Eiern.
Um die Feuchtigkeit Eier zu ersetzen, die den Nudeln geben, verwenden viele Menschen Gemüse -Pürees und verleihen den Nudeln ohne Kalorien oder Kilojoule einen Farbtupfer. Spinat ist wahrscheinlich die beliebteste Zutat und gibt den Nudeln einen grünlichen Farbton. Kürbis und Kürbis werden ebenfalls verwendet, ebenso wie Rote Beete, die in den Nudeln eine rosa Farbe erzeugen. Nudelgerichte aus Fisch und anderen Meeresfrüchten enthalten eher weniger Kalorien oR Kilojoule als andere Fleischnudelgerichte wie Hühnchen und Rindfleisch. Niedrigkalorien-Pasta-Mahlzeiten haben auch Saucen, die Tomaten- oder Olivenölbasis sind. Dies liegt daran, dass Cremesaucen im Allgemeinen aus kalorienförmigen Zutaten wie Milch und Butter hergestellt werden. Gerichte mit weniger Zutaten enthalten auch weniger Kalorien oder Kilojoule.
Ein Beispiel für eine einfache kalorienarme Pasta ist die "Spaghettini Aglio e olio". Dieses Gericht hat nur zwei primäre Zutaten: das Aglio, das Knoblauch, und der Olio, das Olivenöl. Die Spaghettini hingegen ist die dünnere Version der klassischen Spaghetti -Pasta. Einige Gewürze wie Basilikum und Thymian können für etwas Geschmack hinzugefügt werden, während Chili -Flocken oder Cayennepfeffer für etwas mehr Kick über das Gericht gestreut werden können.
Pasta Arabiata ist ein weiteres kalorienarmes Pasta-Mahlzeit mit mehr Farbe und Geschmack. Es hat eine Sauce auf Tomatenbasis, die damit hinzugefügt wurdeIch Knoblauch und Zwiebel zu schmecken. Italiener bevorzugen es, die Penne -Pasta für dieses Gericht zu verwenden, da die Form der Pasta es ideal macht, die Sauce zu halten. Für eine frischere und gesündere Pasta -Arabiata können frische Tomaten verwendet werden, um die Sauce von Grund auf neu zu machen.
Eine ein Creme auf einer creme Basis, die ein kalorienarmer Pasta-Snack sein kann, ist die Pasta Primavera. Normalerweise verwendet dieses Gericht alle im Frühling erhältlichen grünen Gemüse. Diese Gemüse können Spargel, Brokkoli, Fenchel und grüne Erbsen umfassen. Die Zutaten der Sauce können mit gesünderen Zutaten wie Käse und Sauerrahm anstelle von Milch und Butter hergestellt werden.