Vilka är de olika typerna av kalorifattig pasta?

nudlar med låg kalorifattor kan variera från spaghetti till ravioli, men den viktiga faktorn är ingredienserna. Ingredienser som helvete, semolina och sojamjöl är friskare val och levererar färre kalorier eller kilojoules än bara det stärkande vita mjölet. Nudlar kan göras antingen med eller utan ägg; Naturligtvis innehåller pasta som tillverkas utan ägg i allmänhet färre kalorier eller kilojoules än de med ägg.

För att ersätta fuktäggen ger nudlarna, använder många människor vegetabiliska puréer och lägger till en färgstänk på pastan utan kalorier eller kilojoules. Spenat är förmodligen den mest populära ingrediensen, vilket ger nudlarna en grönaktig nyans. Squash och pumpa används också, liksom rödbetor som skapar en rosa färg i pastan.

När det gäller rätter, är de olika typerna av kalorifattig pasta de som vänder sig mot att vara vegetariska rätter. Pastarätter gjorda med fisk och annan skaldjur är också mer benägna att innehålla färre kalorier oR kilojoules än andra köttpasta rätter, till exempel med kyckling och nötkött. Måltider med låg kalorifattor tenderar också att ha såser som är tomat- eller olivoljebaserad. Detta beror på att grädde såser i allmänhet tillverkas med ingredienser med hög kalori som mjölk och smör. Rätter med färre ingredienser kommer också att innehålla färre kalorier eller kilojoules.

Ett exempel på en enkel kalorifattig pasta är "Spaghettini Aglio e olio." Denna maträtt har bara två primära ingredienser: Aglio, som är vitlök, och olio, olivoljan. Spaghettini är å andra sidan den tunnare versionen av den klassiska spaghetti -pastan. Vissa kryddor som basilika och timjan kan tillsättas för lite smak, medan chiliflingor eller cayennepeppar kan strö ovanpå skålen för lite mer spark.

pasta Arabiata är en annan kalorifattig pastamåltid som har mer färg och smak. Den har en tomatbaserad sås, tillagd med såmig vitlök och lök efter smak. Italienare föredrar att använda penne -pastan för denna maträtt, eftersom pastas form gör den idealisk att hålla såsen. För en fräschare och friskare pasta Arabiata kan färska tomater användas för att göra såsen från grunden.

En krämbaserad maträtt som kan vara ett kalorifattatpasta mellanmål är pastan Primavera. Vanligtvis använder denna maträtt eventuella gröna grönsaker som finns tillgängliga på våren. Dessa grönsaker kan inkludera sparris, broccoli, fänkål och gröna ärtor. Såsens ingredienser kan göras med hälsosammare ingredienser som ost och gräddfil, istället för mjölk och smör.