Hva er de forskjellige typene pasta med lite kalori?

Pasta-nudler med lav kalori kan variere fra spaghetti til ravioli, men den viktige faktoren er ingrediensene. Ingredienser som fullkorn, semulegryn og soyamel er sunnere valg og leverer færre kalorier eller kilojoules enn bare det stivelseshvite melet. Nudler kan lages enten med eller uten egg; Selvfølgelig inneholder pasta laget uten egg generelt færre kalorier eller kilojouler enn de med egg.

For å erstatte fuktighetseggene gir nudlene, mange mennesker bruker grønnsakspuréer, og tilfører en fargeklatt i pastaen uten kalorier eller kilojoules. Spinat er sannsynligvis den mest populære ingrediensen, og gir nudlene en grønnaktig fargetone. Squash og gresskar brukes også, så vel som rødbeter som skaper en rosa farge i pastaen.

Når det gjelder oppvasken, er de forskjellige typene pasta med lav kalori de som vinner mot å være vegetariske retter. Pastaretter laget med fisk og annen sjømat er også mer sannsynlig å inneholde færre kalorier or kilojoules enn andre kjøttpastaretter, for eksempel med kylling og storfekjøtt. Måltider med lite kaloriinnhold har også en tendens til å ha sauser som er tomat- eller olivenoljebaserte. Dette er fordi kremsauser vanligvis er laget med ingredienser med høy kalori som melk og smør. Retter med færre ingredienser vil også inneholde færre kalorier eller kilojoules.

Et eksempel på en enkel pasta med lavkalori er "spaghettini aglio e olio." Denne retten har bare to primære ingredienser: Aglio, som er hvitløken, og olivenoljen. Spaghettini er derimot den tynnere versjonen av den klassiske spaghetti -pastaen. Noen krydder som basilikum og timian kan tilsettes for litt smak, mens chiliflak eller cayennepepper kan drysses på toppen av retten for litt mer spark.

Pasta Arabiata er et annet måltid med lite kaloriinnhold som har mer farge og smak. Den har en tomatbasert saus, tilsatt med SOmeg hvitløk og løk etter smak. Italienere foretrekker å bruke Penne -pastaen til denne retten, da pastas form gjør den ideell å holde sausen. For en friskere og sunnere pasta -arabiata, kan ferske tomater brukes til å lage sausen fra bunnen av.

En krembasert tallerken som kan være en pasta-snacks med lite kaloriinnhold er pasta-primavera. Vanligvis bruker denne retten eventuelle grønne grønnsaker som er tilgjengelige om våren. Disse grønnsakene kan omfatte asparges, brokkoli, fennikel og grønne erter. Ingrediensene i sausen kan lages med sunnere ingredienser som ost og rømme, i stedet for melk og smør.