Was sind verschiedene Möglichkeiten, um Hummer vorzubereiten?
Der Hummer ist eine Art Meereskrebstier, der am Boden des Ozeans lebt. Hummer, insbesondere "amerikanische Hummer", die in Maine häufig vorkommen, sind eine beliebte und teure Art von Meeresfrüchten. Es gibt viele Möglichkeiten, Hummer in köstlichen Mahlzeiten zuzubereiten. Es ist möglich, Live -Hummer direkt aus einem Tank zu kaufen. Oft können Sie den Hummer, den Sie gerne essen möchten, von Hand aufnehmen. Der Hummer wird dann in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt, in dem er von einem bräunlichen Grün zu seinem markanten leuchtend roten Farbton wird.
Eine ähnliche Methode zur Vorbereitung von Hummer besteht darin, es in einem Topf zu dämpfen, in dem es in einen Behälter über kochendes Wasser gelegt wird, ohne tatsächlich eingetaucht zu werden. In beiden Methoden kann der Hummer ganz an das Diner geliefert werden, der dann einen Nussknacker verwendet, um die Krallen und den Körper zu öffnen, in dem das Fleisch gefunden wird. Oft taucht das Diner das Hummerfleisch einn geschmolzene Butter vor dem Essen.
Einige Leute mögen es nicht, Hummer auf diese Weise vorzubereiten, da es unordentlich sein kann, die Krallen auseinander zu brechen. Für diejenigen, die lieber Hummer am Tisch zubereiten möchten, ist es möglich, Hummerschwänze in vielen Restaurants als separates Gericht zu bestellen. Bei Hummerschwänzen wurde das Fleisch bereits vom Körper abgelöst. Eine andere Möglichkeit, Hummer zuzubereiten, ist in einer Hummerbrötchen, in der das Hummerfleisch in einem Brötchen platziert wird. Hummerbrötchen sind in vielen Straßenständen in Maine, insbesondere Red's, in der Stadt Wiscasset üblich.
Eine andere Möglichkeit, Hummer zuzubereiten, ist "Hummer Newburg", ein Gericht, in dem Hummerfleisch in eine Cremesauce gerührt wird. Diese Sauce wird dann über Toast gegossen oder manchmal zum Füllen von Krepsen oder zum Gießen von Nudeln verwendet. Eine Möglichkeit, Hummer zuzubereiten, die oft in Restaurants hergestellt werden, ist "Hummerthermador", ein französischITH BECHAMEL SAUCE, dann gebraten und mit Parmesankäse gekrönt.
Weitere häufige Möglichkeiten zur Vorbereitung von Hummer sind Hummer -Chili, Hummerbiskuit und ein Hummerbacken, bei dem Hummer zusammen mit Gemüse über einer Feuerstelle gegrillt werden. Es ist auch möglich, Hummer in exotischen Rezepten wie Hummerkäsekuchen, Hummerkrapfen und Hummer- und Eier -Sandwich vorzubereiten.