Was ist eine Sinkronizada?
Die Sinkronizada ist eine mexikanische Art von zubereitetem Essen, das einem Sandwich ähnelt. In dieser Art von Gericht werden Schinken und Käse zwischen zwei Tortillas gepresst, die dann gegrillt werden. Das Sinkronizada sieht aus und schmeckt oft ähnlich wie ein ähnliches Gericht, das Quesadilla, das weltweit mehr populär gemacht wurde. Es gibt noch einige weitere Erinnerungen, die zwischen Tortillas gepackt sind, die andere Zutatenkombinationen verwenden und mit unterschiedlichen Namen auftreten.
Im Fall der Sinkronizada wird das Gericht so genannt, weil der Schinken und der Käse in ihrer Platzierung zwischen den Tortillas synchronisiert sind. Die in diesem Gericht verwendeten Tortillas sind oft Maismehl. Der traditionelle Käse ist ein Oaxaca -Käse, ein Hinweis auf die mexikanische Entstehung des Gerichts.
Bestimmte Rezepte können stattdessen andere Käse aufweisen. Ein Käse, der in gehobenen Versionen des Gerichts verwendet wird, ist Manchego, ein Hard Sheep -Käse, der nach der Spanischen Region La Mancha benannt ist. Die Verwendung von Manchego oder anderen Käse tendiert zu mAke das Rezept mehr Kosmopolitan.
Einige Köche fügen einer Sinkronizada saure Sahne oder andere Elemente hinzu. Guacamole, die Paste von Avocados, ist üblich. Salsa und Paprika können auch verwendet werden: Einige Köche fügen Jalapenos oder Chipotle -Paprika hinzu, um diese Mahlzeit aufzupeppen. Viele der gängigen Ergänzungen sind solche, die auch in anderen authentischen mexikanischen Gerichten wie Burritos, Enchiladas oder Tacos verwendet werden, wo die Tortilla in leicht unterschiedlichen Positionen oder Präsentationen eine ähnliche Rolle spielen kann.
Zusätzlich zu den Paprika und anderen Beilagen verwenden einige Köche Zitronenkeile als Garnitur. Die gesamte Sinkronizada wird oft geschnitten, um in Hälften oder Viertel oder kleinere Keile für einen Tapas oder einen kleinen Plattenstil zu dienen. Diese Stücke sollten heiß serviert werden, wobei der Käse leicht geschmolzen ist.
Die Sinkronizada ist ein herausragender Bestandteil der größeren mexikanischen Küche, die große Stehungen macht, nicht nur in Nordamerika, BUT auch im Rest der Welt. Lebensmittelhersteller, die mit Restaurantketten arbeiten, erkennen, dass diese bestimmte Art von Lebensmitteln aus versandten Zutaten leicht zuzubereiten sein kann. Obwohl es möglicherweise allgemein als Quesadilla bekannt ist, wird diese Art des traditionellen mexikanischen Angebots jetzt in Restaurants weltweit genossen.