¿Cuáles son los diferentes tipos de ensaladas bajas en calorías?
Las ensaladas bajas en calorías pueden ser principales o guarniciones. Pueden estar a base de frutas o verduras y pueden o no incluir granos o proteínas. Para que una ensalada se considere baja en calorías, el aderezo utilizado no debe ser alto en calorías también. Las ensaladas de baja calorías pueden tener muchos ingredientes o tan solo dos.
Por ejemplo, mezclar pepinos en rodajas con un poco de vinagre y escalofrío antes de servir puede crear una ensalada de baja calorías de baja calorías para servir junto con carne, aves o pescado. Una ensalada lateral verde puede ser tan simple como servir lechuga lavada y desgarrada con un aderezo para vinagreta baja en calorías. Para hacer un aderezo para ensalada vinagreta baja en calorías, el jugo de naranja o el vinagre se pueden combinar con aceite de oliva o canola. Los condimentos como la pimienta, la mostaza y el ajo en polvo pueden agregar sabor. Aunque los apósitos bajos en calorías están disponibles comercialmente, las versiones caseras pueden reducir el recuento de sodio y evitar los aditivos alimentarios.
El aderezo comercial a base de mayonesa en calorías reducido se puede usar para hacer una versión más delgada de la ensalada de macarrones. Las ensaladas de macarrones con bajos calorías se pueden hacer más saludables mediante el uso de pasta de trigo integral. A algunos cocineros caseros les gusta usar un poco de yogurt sin grasa con mayonesa de baja calorías para mezclar con macarrones con trigo integral cocido. Otra forma de hacer un aderezo cremoso de ensalada baja en calorías es colocar el requesón en una licuadora con jugo de limón y condimentos y mezclar hasta que esté suave. El apio en rodajas finas o las cebollas verdes picadas son una buena adición a una ensalada de pasta cremosa y baja en calorías.
Además de la pasta, los crutones son otra forma de agregar granos a una ensalada. Los crutones con sabor comercial pueden ser ricos en sal y grasa, pero tostar pan de granos múltiples y cortarlo en cuadrados puede hacer una cobertura saludable para ensaladas bajas en calorías. Los crutones y el aderezo bajo en calorías se pueden agregar a una ensalada simple a base de lechuga. En lugar de la lechuga, el uso de espinacas crudas en una ensalada de baja caloríasl Agrega más vitaminas y nutrientes. Se puede hacer una ensalada clásica de espinacas con huevo duro en rodajas y un aderezo cremoso en la baja calorías utilizando una cobertura de requesón baja en grasa como se describe anteriormente.
Además de los huevos en rodajas hervidas, otras proteínas que pueden hacer una ensalada, una comida sobrante o rebanadas de aves de corral. Agregar pescado enlatado a ensaladas bajas en calorías es otra opción. La pimienta verde en rodajas finas y el apio son excelentes adiciones de vegetales a las comidas de ensalada. También se pueden agregar verduras cocidas como maíz de granos o judías verdes a una ensalada baja en calorías.
Las ensaladas de frutas bajas en calorías no tienen aderezo o una grasa baja en lugar de crema batida o una cobertura azucarada. Cuando se usan frutas en ensaladas bajas en calorías, se puede usar prácticamente cualquier tipo, pero el tamaño de la porción debe ser monitoreado. Comer un tazón muy grande de ensalada de frutas puede significar consumir cientos de calorías si se come un plátano entero, manzana, naranja y/u otras frutas.