Jakie są różne rodzaje sałatek o niskiej kalorii?
Sałatki o niskiej kalorii mogą być głównymi lub dodatkami. Mogą być one na bazie owoców lub warzyw i mogą, ale nie muszą obejmować ziarna lub białka. Aby sałatka była uważana za niską kalorię, zastosowany sos nie musi być również wysoki w kalorii. Sałatki o niskiej kalorii mogą mieć wiele składników lub zaledwie dwa. Na przykład
mieszanie pokrojonych ogórków z octem i chłodzeniem przed porcją może stworzyć orzeźwiającą sałatkę boczną o niskiej kalorii, aby podawać u boku mięsa, drobiu lub ryb. Zielona sałatka boczna może być tak prosta, jak serwowanie umytej i rozdartej sałaty z sosem winegret o niskiej kalorii. Aby zrobić sos sałatkowy o niskiej kalorii, sok pomarańczowy lub ocet można łączyć z olejem oliwkowym lub rzepakowym. Przyprawy, takie jak pieprz, musztarda i proszek czosnkowy, mogą dodać smaku. Chociaż opatrunki na niskie kalorie są dostępne na rynku, domowe wersje mogą zmniejszyć liczbę sodu, a także unikać dodatków do jedzenia.
Komercyjne, opatrunek na bazie majonezu o zmniejszonej kalorii może być używany do stworzenia cieńszej wersji sałatki makaronowej. Sałatki kalorii Macaroni mogą być bardziej zdrowsze, używając pełnoziarnistej makaronu pszenicy. Niektórzy domowe kucharze lubią używać zwykłego, beztłuszczowego jogurtu z niskokalorycznym majonezem do mieszania z gotowanym makaronem pełnoziarnistym. Innym sposobem na wykonanie kremowego sosu sałatkowego o niskiej kalorii jest umieszczenie twarogu w blenderze z sokiem z cytryny i przyprawami i mieszanie, aż będzie gładkie. Cienko pokrojona seler lub posiekana zielona cebula stanowią dobry dodatek do niskiej kalorii, kremowej sałatki z makaronu.
Oprócz makaronu grzanki to kolejny sposób na dodanie ziaren do sałatki. Grzanki o smaku komercyjnym mogą być wysoko w soli i tłuszczu, ale tostowanie wielopoziomowego chleba i przecinanie go na kwadraty może stanowić zdrowe polewy do sałatek o niskich kalorii. Grzanki i sos o niskiej kalorii można dodać do prostej sałatki na bazie sałaty. Zamiast sałaty, używanie surowego szpinaku w sałatce o niskiej kalorii WilDodaj więcej witamin i składników odżywczych. Klasyczną sałatkę ze szpinaku z pokrojonymi jajkiem na twardo i kremowym sosem można wykonać dolną kalorie za pomocą niskotłuszczowej domki z twarogu, jak opisano powyżej.
Oprócz pokrojonych jaj na twardo, inne białka, które mogą sprawić, że sałatka posiłek to resztki gotowanego mięsa lub drobiu. Dodanie ryb w puszkach do sałatek o niskiej kalorii to kolejna opcja. Cienko pokrojona zielona pieprz i seler tworzą świetne dodatki do warzyw do sałatkowych posiłków. Resztki gotowanych warzyw, takie jak kukurydza jądra lub zielona fasola, można również dodać do sałatki o niskiej kalorii.
Sałatki o niskiej kalorii albo nie mają sosu, albo niskotłuszczowego, a nie bitej śmietany lub słodkiej polewy. Gdy owoce są używane w sałatkach o niskiej kalorii, można użyć praktycznie dowolnego rodzaju, ale rozmiar części należy monitorować. Jedzenie bardzo dużej miski sałatki owocowej może oznaczać spożywanie setek kalorii, jeśli zjedzono cały banan, jabłko, pomarańczowe i/lub inne owoce.