Quali sono i diversi tipi di insalate a basso contenuto calorico?
Le insalate a basso contenuto di calorie possono essere piatti principali o di contorni. Possono essere a base di frutta o verdura e possono o meno includere cereali o proteine. Affinché un'insalata sia considerata a basso contenuto calorico, anche il condimento utilizzato non deve essere ricco di calorie. Le insalate a basso contenuto di calorie possono avere molti ingredienti o solo due.
Ad esempio, mescolando cetrioli a fette con un po 'di aceto e refrigerando prima di servire può creare un'insalata laterale a basso contenuto calorico per servire insieme a carne, pollame o pesce. Un'insalata sul lato verde può essere semplice come servire lattuga lavata e strappata con un condimento a basso contenuto di vinaigrette. Per preparare un condimento per insalata di vinaigrette a basso contenuto calorico, il succo d'arancia o l'aceto possono essere combinati con olio di oliva o canola. I condimenti come pepe, senape e aglio in polvere possono aggiungere sapore. Sebbene le medicazioni a basso contenuto calorico siano disponibili in commercio, le versioni fatte in casa possono ridurre il conteggio del sodio e evitare gli additivi alimentari.
Il condimento commerciale e ridotto a base di maionese calorica può essere utilizzato per creare una versione più sottile dell'insalata di macaroni. Le insalate a basso contenuto calorico di maccheroni possono essere ulteriormente più sane usando la pasta integrale. Ad alcuni cuochi a casa piace usare un po 'di yogurt semplice e non grasso con maionese a basso contenuto calorico per mescolarsi in maccheroni integrali cotti. Un altro modo per preparare un condimento cremoso insalata a basso contenuto calorico è quello di posizionare il formaggio in un frullatore con succo di limone e condimenti e mescolare fino a che liscio. Il sedano a fette sottili o le cipolle verdi tritate fanno una buona aggiunta a un'insalata di pasta cremosa a basso contenuto calorico.
Oltre alla pasta, i crostini sono un altro modo per aggiungere cereali a un'insalata. I crostini aromatizzati commerciali possono essere ricchi di sale e grasso, ma tostare il pane multi-grano e tagliarlo in quadrati può fare un topping sano per insalate a basso contenuto calorico. Croutons e condimento a basso contenuto calorico possono essere aggiunti a una semplice insalata a base di lattuga. Invece di lattuga, usando spinaci grezzi in un'insalata a basso contenuto caloricoAggiungi più vitamine e nutrienti. Una classica insalata di spinaci con uovo bollito a fette e condimento cremoso può essere resa calorica inferiore utilizzando un topping a basso contenuto di cottage come descritto sopra.
Oltre alle uova a fette e bollite, altre proteine che possono fare un'insalata un pasto sono carne cotta o fette di pollame. L'aggiunta di pesce in scatola a insalate a basso contenuto calorico è un'altra opzione. Pepe verde a fette sottili e sedano sono ottimi aggiunte di verdure ai pasti insalata. Le verdure cotte rimanenti come mais o fagiolini possono anche essere aggiunte a un'insalata a basso contenuto calorico.
Insalate di frutta a basso contenuto calorico o non hanno condimento o uno a basso contenuto di grassi anziché panna montata o un condimento zuccherato. Quando i frutti vengono utilizzati in insalate a basso contenuto calorico, è possibile utilizzare praticamente qualsiasi tipo, ma la dimensione della porzione deve essere monitorata. Mangiare una ciotola molto grande di insalata di frutta può significare consumare centinaia di calorie se vengono mangiate un'intera banana, mela, arancione e/o altri frutti.