¿Cuáles son los diferentes tipos de granos bajos en carbohidratos?
Muchos granos bajos en carbohidratos son en su mayoría bajos en carbohidratos digeribles o carbohidratos netos, que son ricos en fibra y contribuyen al manejo de niveles saludables de azúcar en la sangre. Los granos como la quinua, el trigo sarrecto y la cebada son granos populares que se pueden usar a menudo en dietas bajas en carbohidratos en pequeñas cantidades, ya que generalmente son más bajos en carbohidratos que la mayoría de los granos como el trigo o el centeno. La mayoría de estos granos se pueden usar como sustituto del arroz o avena en las recetas, y todos contribuyen con una cantidad significativa de grano entero a cualquier dieta. Dado que estos granos pueden contribuir con una gran cantidad de carbohidratos si se comen en exceso, la mayoría de las dietas de dietas bajas en carbohidratos tienden a incorporar solo estos alimentos glucémicos más bajos en pequeñas cantidades.
quinoa es uno de los granos más populares de baja carboh El alto contenido de fibra de quinua contribuye a sus bajos niveles de carbohidratos digeribles, o los carbohidratos que yoNiveles de azúcar en la sangre de Nfluence. Estos carbohidratos a menudo se llaman carbohidratos netos, que son simplemente los carbohidratos totales menos el contenido de fibra. El análisis nutricional y los estudios de quinua muestran que es el más nutritivo de los granos bajos en carbohidratos, que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para la salud humana y animal.
El trigo sarraceno también es popular entre los granos bajos en carbohidratos, y a menudo se usa en pastas bajas en carbohidratos y sin gluten, como sustituto de arroz u avena y como una adición a mezclas y cereales de senderos bajos en carbohidratos. El índice glucémico de trigo sarraceno es similar al de la quinua, y se considera que tiene un efecto más lento en los niveles de azúcar en la sangre que otros granos. El arroz integral, aunque más alto en carbohidratos totales que la quinua, contiene menos carbohidratos netos que el arroz blanco refinado, lo que lo hace ligeramente mejor para los niveles de azúcar en la sangre. El arroz en general a menudo se evita en dietas bajas en carbohidratos; Sin embargo, el arroz marrón hace mAucte en algunas comidas bajas en carbohidratos en cantidades pequeñas y moderadas.
La cebada sin cesar es otro grano popular utilizado por algunas dietas bajas en carbohidratos, ya que contiene un nivel más bajo de carbohidratos que la mayoría de los granos de cereales como el centeno o el trigo. Muchos de estos granos bajos en carbohidratos pueden reemplazar los alimentos como la avena o el arroz, lo que es una adición perfecta de bajo glucemia y energía a cualquier receta. Aunque la mayoría de estos granos son más bajos en carbohidratos que otras fuentes de granos, no necesariamente deben considerarse alimentos bajos en carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos. La mayoría de los nutricionistas creen que estos alimentos son adiciones saludables a cualquier dieta que incluya una amplia variedad de alimentos y actividad física.