Jaké jsou různé typy nízkých sacharidů?

Mnoho zrna s nízkým obsahem sacharidů má většinou nízký obsah stravitelných uhlohydrátů nebo čistých uhlohydrátů, které mají vysoký obsah vlákniny a přispívají k řízení zdravé hladiny cukru v krvi. Zrna, jako je quinoa, pohanka a ječmen, jsou oblíbená zrna, která lze často používat v dietě s nízkým obsahem sacharidů v malém množství, protože jsou obecně nižší v uhlohydrátech než většina zrn, jako je pšenice nebo žito. Většina z těchto zrn může být použita jako náhrada za rýži nebo oves v receptech a to vše přispívá k jakékoli stravě značným množstvím celého zrnu. Protože tato zrna mohou přispívat velkým počtem uhlohydrátů, pokud jsou konzumována v přebytku, většina s nízkým obsahem sacharidů má tendenci začleňovat pouze tyto nižší glykemické potraviny v malém množství. Vysoký obsah vlákniny v quinoa přispívá k nízkým hladinám stravitelných uhlohydrátů nebo uhlohydrátů, které i jáNfluence hladina cukru v krvi. Tyto uhlohydráty se často nazývají čisté uhlohydráty, což jsou jednoduše celkovým uhlohydráty mínus obsah vlákna. Nutriční analýza a studie quinoa ukazují, že je nejvíce výživným z zrn s nízkým obsahem sacharidů obsahující všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro zdraví lidí a zvířat.

pohanka je také oblíbená mezi nízkými sacharidy a často se používá v těstovinách s nízkým obsahem sacharidů a bezlepkových jako rýže nebo ovesné náhražky a jako doplněk k nízkým karbovým směškům a obilovin. Glykemický index po pohanské počátek je podobný quinoa a je považován za pomalejší účinek na hladinu cukru v krvi než jiná zrna. Hnědá rýže, i když vyšší v celkových uhlohydrátech než quinoa, obsahuje méně čistých uhlohydrátů než rafinovaná bílá rýže, což je o něco lepší pro hladinu cukru v krvi. Rýže se obecně často vyhýbá při dietě s nízkým obsahem sacharidů; Hnědá rýže však dělá mCestujte do některých jídel s nízkým obsahem sacharidů v malém a mírném množství.

Neubližovaný ječmen je další populární zrno používané některými nízkými sacharidy, protože obsahuje nižší úroveň uhlohydrátů než většina obilovin, jako je žita nebo pšenice. Mnoho z těchto nízkých sacharidů může nahradit potraviny, jako je oves nebo rýže, což umožňuje perfektní nízko glykemický a energetický doplněk k jakémukoli receptu. Ačkoli většina z těchto zrn je v uhlohydrátech nižší než u jiných zdrojů obilí, neměly by být nutně považovány za potraviny s nízkým obsahem sacharidů při dietě s nízkým obsahem sacharidů. Většina odborníků na výživu věří, že tyto potraviny jsou zdravými přírůstky do jakékoli stravy, která zahrnuje širokou škálu potravin a fyzické aktivity.