Jak si mohu vybrat ten nejlepší pečivo?

Curom mixéru se používá k míchání těsta pro koláče, chléb a rohlíky. Pro nejlepší výsledky by měly mít kovové čepele, které jsou rovnoměrně rozloženy. Čepele musí být robustní, takže budou moci proříznout zkrácení nebo těžké máslo. Konstrukce a konstrukce rukojeti je také důležitá při výběru řezačky pečiva. Nádobí správné velikosti je obvykle poněkud delší, než je široké.

Strany mixéru pečiva by měly být většinou rovné a střed by mělo obsahovat pět nebo šest mírně zakřivených čepelí. Hliník nebo ocel jsou pro tyto čepele dobrými materiály, protože plastové se nemusí při výrobě pečiva dobře držet. Mezi každou čepelí by mělo být kolem 0,75 palce (0,64 cm) prostoru, protože to umožní, aby se mouka a zkrácení pohybovala volně, aniž by se uvízla. Je užitečné, pokud jsou čepele obsaženy spíše v jedné jednotce než na jednotlivých kusech, protože to může zajistit, aby se neoddělily.

Možná budete chtít přesunout čepele tam a zpět na SEE kolik je v nich hra. V ideálním případě se lopatky mixéru pečivo vůbec nepohybují, ale pokud to dávají, měli by tak učinit velmi mírně. Čepele, které jsou příliš flexibilní, nemusí být dostatečně rigidní na to, aby prořízly těžké těsto; Pokud je to možné, vyvarujte se těch, které jsou podobné metru.

Hledejte rukojeť, která je většinou rovná než zakřivená. Možná budete muset tlačit na pečivo, když jej používáte, a zakřivená rukojeť to může ztížit. Rukojeť by měla být bezpečně připojena k bočním kusům, aby se při používání nevypadla. Dřevo nebo vinyl jsou pro tento kus dobré materiály, protože jsou obvykle odolné, ale pohodlné uchopení. Blender s paletou může zabránit unavení vaší ruky a zároveň vám umožnit tvrději stisknout extrémně silné těsto.

Standardní nádobí je asi 5,25 palce (13,34 cm) dlouhé a 4,75 palce (12,07 cm)široký. Tyto rozměry jsou ideální pro mixér na pečivo, protože je dostatečně dlouhý na to, aby dosáhl dna standardní míchací mísy, zatímco je dostatečně široký, aby se jednou rukou uchopil. Mixér této velikosti obvykle není těžký, i když se kousky těsta upevují v čepelích.