Jak wybrać najlepszy mikser do ciasta?

Blender do ciasta służy do mieszania ciasta na ciasta, chleb i bułki. Aby uzyskać najlepsze wyniki, powinny one mieć równomiernie rozmieszczone ostrza. Ostrza muszą być solidne, aby były w stanie przeciąć skracanie lub ciężkie masło. Projektowanie i budowa uchwytu jest również ważna przy wyborze noża do ciasta. Przybór prawej wielkości jest zwykle nieco dłuższy niż szeroki.

Boki miksera ciasta powinny być w większości proste, a centrum powinno zawierać pięć lub sześć lekko zakrzywionych ostrzy. Aluminium lub stal są dobrymi materiałami na te ostrza, ponieważ plastikowe mogą nie utrzymać dobrze podczas robienia ciasta. Pomiędzy każdym ostrzem powinno być około 0,75 cala (0,64 cm) przestrzeni, ponieważ pozwoli to swobodnie poruszać się mąka i skracanie. Pomocne jest, jeśli ostrza znajdują się w jednej jednostce, a nie na poszczególnych elementach, ponieważ może to zapewnić, że nie zostaną oderwane.

możesz chcieć przenieść ostrza tam iz powrotem do SEE ile w nich jest. Idealnie byłoby, gdyby ostrza miksera ciasta w ogóle się nie poruszają, ale jeśli dają, powinny to zrobić bardzo nieznacznie. Ostrza, które są zbyt elastyczne, mogą nie być wystarczająco sztywne, aby przeciąć ciężkie ciasto; Unikaj tych, które są podobne do trzepaczki, jeśli to możliwe.

Szukaj uchwytu, który jest w większości prosty, a nie zakrzywiony. Może być konieczne naciśnięcie miksera do ciasta podczas jego używania, a zakrzywiony uchwyt może utrudnić. Uchwyt powinien być bezpiecznie przymocowany do bocznych elementów, aby nie zejść podczas używania go. Drewno lub winyl są dobrymi materiałami na ten kawałek, ponieważ są zwykle trwałe, ale wygodne do uchwycenia. Blender z kciukiem może powstrzymać dłoń przed zmęczeniem, jednocześnie umożliwiając mocniejsze naciskanie przez wyjątkowo grube ciasto.

Standardowe przybory ma około 5,25 cala (13,34 cm) długości i 4,75 cala (12,07 cm)szeroki. Wymiary te są idealne dla miksera do ciasta, ponieważ jest wystarczająco długi, aby dotrzeć do dna standardowej miski miksującej, a jednocześnie jest wystarczająco szeroki, aby chwycić jedną ręką. Blender ten rozmiar zwykle nie jest ciężki, nawet gdy fragmenty ciasta zostają przywiązane do ostrzy.