최고의 페이스트리 블렌더를 어떻게 선택합니까?

페이스트리 블렌더는 파이, 빵 및 롤에 반죽을 혼합하는 데 사용됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 이들은 균등하게 간격을 둔 금속 블레이드가 있어야합니다. 블레이드는 튼튼해야하므로 버터 또는 무거운 버터를 잘라낼 수 있습니다. 페이스트리 커터를 선택할 때 핸들의 설계 및 구조도 중요합니다. 올바른 크기의기구는 일반적으로 넓은 것보다 다소 길다.

생과자 믹서기의 측면은 대부분 직선이어야하며 중앙에는 5-6 개의 약간 곡선 블레이드가 포함되어야합니다. 알루미늄 또는 강철은 페이스트리를 만들 때 플라스틱이 잘 견디지 못할 수 있으므로 알루미늄 또는 강철은이 날에 좋은 재료입니다. 각 날 사이에 약 0.75 인치 (0.64cm)의 공간이 있어야합니다. 이는 밀가루와 단축이 막히지 않고 자유롭게 움직일 수 있으므로. 블레이드가 개별 조각이 아닌 단일 장치에 포함되어 있으면 도움이됩니다. 이는 분리되지 않도록 할 수 있습니다.

블레이드를 앞뒤로 움직일 수 있습니다.e에 얼마나 많은 플레이가 있는지. 이상적으로, 생과자 블렌더의 블레이드는 전혀 움직이지 않지만, 그들이 주면 그들은 매우 약간 그렇게해야합니다. 너무 유연한 블레이드는 무거운 반죽을 자르기에 충분히 단단하지 않을 수 있습니다. 가능하면 털과 비슷한 것과 비슷한 것을 피하십시오.

곡선이 아니라 대부분 똑바로 핸들을 찾으십시오. 사용하는 동안 페이스트리 블렌더를 아래로 누르야 할 수도 있고 곡선 손잡이로 인해 어려울 수 있습니다. 핸들은 측면 조각에 단단히 부착되어야하므로 사용하는 동안 꺼지지 않아야합니다. 목재 또는 비닐은 일반적으로 내구성이 뛰어나지 만 그립하기가 편리하기 때문에이 조각의 좋은 재료입니다. 엄지 손가락 탭이있는 블렌더는 손이 피곤해지면서 매우 두꺼운 반죽을 통해 더 강하게 누를 수 있습니다.

표준 크기의기구의 길이는 약 5.25 인치 (길이 13.34cm), 4.75 인치 (12.07cm)입니다.넓은. 이 치수는 페이스트리 블렌더에 이상적입니다. 왜냐하면 표준 믹싱 보울의 바닥에 도달하기에 충분히 길지만 한 손으로 잡을 수있을 정도로 넓기 때문입니다. 블렌더이 크기는 일반적으로 반죽의 비트가 블레이드에 새겨지는 경우에도 무겁지 않습니다.