Hur väljer jag den bästa konditorivärlaren?
En konditorivärl används för att blanda deg för pajer, bröd och rullar. För bästa resultat bör dessa ha metallblad som är jämnt fördelade. Bladen måste vara robusta så att de kommer att kunna klippa genom förkortning eller tungt smör. Konstruktionen och konstruktionen av handtaget är också viktigt när du väljer en bakverk. Det högra storleken är normalt något längre än det är brett.
Sidorna på en konditorivaror bör vara mestadels rak, och mitten bör innehålla fem eller sex något böjda blad. Aluminium eller stål är bra material för dessa blad, eftersom plast kanske inte håller sig bra när man gör bakverk. Det bör finnas cirka 0,65 cm utrymme mellan varje blad, eftersom det gör att mjöl och förkortning rör sig fritt utan att fastna. Det är till hjälp om bladen finns i en enda enhet snarare än enskilda bitar, eftersom det kan säkerställa att de inte lossnar.
Du kanske vill flytta bladen fram och tillbaka till SEe hur mycket spel är i dem. Helst kommer bladen på en konditorivärl inte att röra sig alls, men om de ger de borde de göra det väldigt lite. Bladen som är för flexibla kanske inte är tillräckligt styva för att skära genom tung deg; Undvik de som liknar en visp, om möjligt.
Leta efter ett handtag som mestadels är rakt snarare än krökt. Du kan behöva trycka ner bakverket medan du använder den, och ett böjt handtag kan göra det svårt. Handtaget ska vara ordentligt fäst vid sidostyckena så att det inte kommer att lossna medan du använder det. Trä eller vinyl är båda bra material för det här stycket eftersom de vanligtvis är hållbara men ändå bekväma att greppa. En mixer med en tumflik kan hindra handen från att bli trött medan du låter dig trycka hårdare genom extremt tjock deg.
A -standardredskap är cirka 5,34 cm cirka 5,07 cm (12,07 cm) långt och 4,07 cm)bred. Dessa dimensioner är idealiska för en konditorblender eftersom den är tillräckligt lång för att nå botten av en standardblandningsskål samtidigt som den är tillräckligt bred för att greppa med en hand. En mixer Denna storlek är normalt inte tung även när degbitarna blir kakade i bladen.