¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos de fibra soluble?
La fibra es esencialmente las partes de una planta que, cuando se comen, no puede ser descompuesto para la digestión por el cuerpo humano. Hay dos tipos de fibra: fibra insoluble, que no se disuelve en agua y fibra soluble, lo que sí. Cuando se consume en cantidades adecuadas cada día, la fibra soluble puede generar beneficios de salud significativos, como niveles mejorados de colesterol y saldos regulados de azúcar en la sangre. Aprender a reconocer los alimentos de fibra soluble puede ser un valioso primer paso para mejorar la dieta y la salud en general.
Como la fibra se deriva de las plantas, algunos de los alimentos de fibra solubles más beneficiosos son aquellos que no se han desglosado de su forma de planta original, a saber, vegetales, frutas y legumbres frescas. Las verduras en alta fibra soluble incluyen papas, brócoli y zanahorias. Las frutas incluyen manzanas, ciruelas y cítricos. Entre las mejores fuentes de leguminosas de fibra soluble se encuentran los guisantes y los frijoles de pinto.
El grano y los cereales son otra s importanteOur de alimentos solubles de fibra. Nuevamente, cuanto menos se ha descomponido la fuente de fibra de su forma original, mayor es su contenido de fibra soluble tiende a ser. Por lo tanto, la avena integral y la cebada son dos de las mejores fuentes de fibra soluble derivada de granos.
Los cereales y los granos están comúnmente presentes en formas más procesadas en alimentos como pan, pasta y cereal para el desayuno. Si estos productos son alimentos de fibra de alta soluble depende de la medida en que se han refinado. Los panes blancos y las pastas suelen ser altamente refinados, dejando poco del grano del que están intactos. Como resultado, estos productos tienden a ser bajos en fibra soluble. Comparativamente, las pastas, panes y cereales integrales generalmente contienen cantidades justas de fibra soluble, y deben elegirse en productos de granos altamente procesados.
Elegir alimentos de fibra alta en soluble puede tener importantes beneficios para la salud. Fibra soluble puede rojoUCE Los niveles del cuerpo de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), lo que resulta en un colesterol general reducido. Esta reducción de colesterol puede traducirse a una mejor salud del corazón. Además, la fibra soluble puede reducir la velocidad a la que el cuerpo absorbe el azúcar, proporcionando así un método natural para regular el azúcar en la sangre.
La American Heart Association recomienda que el adulto promedio intente consumir alrededor de 25 gramos de fibra cada día. Para experimentar beneficios para reducir el colesterol, algunos médicos sugieren que al menos tres de estos 25 gramos deben consistir en fibra soluble. Para determinar el contenido de fibra de los productos alimenticios comprados en la tienda, estudie la etiqueta de datos nutricionales incluida en su empaque.