Hvad er de forskellige typer opløselige fiberfødevarer?

Fiber er i det væsentlige de dele af en plante, der, når den spises, ikke kan neddeles til fordøjelse af den menneskelige krop. Der er to typer fiber: uopløselig fiber, der ikke opløses i vand, og opløselig fiber, hvilket gør. Når den indtages i tilstrækkelige mængder hver dag, kan opløselig fiber medføre betydelige sundhedsmæssige fordele, såsom forbedrede kolesterolniveauer og regulerede blodsukkerbalancer. At lære at genkende opløselige fiberfødevarer kan være et værdifuldt første skridt i retning af at forbedre ens kost og det generelle helbred.

Da fiber stammer fra planter, er nogle af de mest fordelagtige opløselige fiberfødevarer dem, der ikke er blevet opdelt fra deres oprindelige planteform - nemlig friske grøntsager, frugter og bælgfrugter. Grøntsager med høj opløselig fiber inkluderer kartofler, broccoli og gulerødder. Frugter inkluderer æbler, blommer og citrusfrugter. Blandt de bedste bælgplanter til opløselige fiber er ærter og pintobønner.

korn og korn er en anden vigtig SVores opløselige fiberfødevarer. Igen, jo mindre fiberkilden er blevet opdelt fra sin oprindelige form, jo ​​højere er det opløselige fiberindhold en tendens til at være. Således er hele kornhavre og byg to af de bedste kornafledte opløselige fiberkilder.

Korn og korn er ofte til stede i mere forarbejdede former i fødevarer som brød, pasta og morgenmadsprodukter. Hvorvidt disse produkter er høje opløselige fiberfødevarer afhænger af, i hvilket omfang de er blevet raffineret. Hvide brød og pastaer er normalt stærkt raffineret, hvilket efterlader lidt af kornet, hvorfra de er lavet intakte. Som et resultat har disse produkter en tendens til at være lave i opløselig fiber. Sammenlignende indeholder fuldkornspastaer, brød og korn normalt rimelige mængder opløselig fiber og bør vælges frem for stærkt forarbejdede kornprodukter.

Valg af høje opløselige fiberfødevarer kan have vigtige sundhedsmæssige fordele. Opløselig fiber kan rødUCE kroppens niveauer af lipoprotein (LDL) med lav densitet (LDL), hvilket resulterer i reduceret samlet kolesterol. Denne kolesterolreduktion kan oversættes til forbedret hjertesundhed. Derudover kan opløselig fiber reducere den hastighed, hvormed kroppen absorberer sukker, hvilket giver en naturlig metode til regulering af blodsukkeret.

American Heart Association anbefaler, at den gennemsnitlige voksen skal forsøge at forbruge omkring 25 gram fiber hver dag. For at opleve kolesterolsenkende fordele antyder nogle læger, at mindst tre af disse 25 gram skal bestå af opløselig fiber. For at bestemme fiberindholdet i butikskøbte fødevarer, skal du studere ernæringsfakta-mærket inkluderet på deres emballage.