Quali sono i diversi tipi di cibi in fibra solubile?
La fibra è essenzialmente le parti di una pianta che, una volta mangiata, non può essere scomposta per la digestione dal corpo umano. Esistono due tipi di fibra: fibra insolubile, che non si dissolve in acqua, e fibra solubile, che lo fa. Se consumata in quantità adeguate ogni giorno, la fibra solubile può portare a benefici per la salute significativi, come un miglioramento dei livelli di colesterolo e saldi di zucchero nel sangue regolati. Imparare a riconoscere gli alimenti in fibra solubile può essere un primo passo prezioso per migliorare la dieta e la salute generale.
Poiché la fibra deriva dalle piante, alcuni dei cibi in fibra solubile più benefici sono quelli che non sono stati scomposti dalla loro forma di pianta originale - vale a dire verdure fresche, frutta e legumi. Le verdure ricche di fibre solubili includono patate, broccoli e carote. I frutti includono mele, prugne e agrumi. Tra le migliori fonti di legumi di fibra solubile ci sono piselli e fagioli pinto.
Il grano e i cereali sono un'altra importante sOurce of Soluble Fibre Foods. Ancora una volta, meno la sorgente in fibra è stata suddivisa dalla sua forma originale, maggiore è il contenuto di fibre solubili. Pertanto, l'avena di grano intero e l'orzo sono due delle migliori fonti di fibra solubile derivate dal grano.
Cereali e cereali sono comunemente presenti in forme più trasformate in alimenti come pane, pasta e cereali per la colazione. Il fatto che questi prodotti siano alimenti ad alti fibre solubili dipende dalla misura in cui sono stati perfezionati. Il pane bianco e le pasta sono di solito altamente raffinati, lasciando poco del grano da cui sono resi intatti. Di conseguenza, questi prodotti tendono ad essere a basso contenuto di fibre solubili. Comparativamente, le paste di grano intero, il pane e i cereali di solito contengono una buona quantità di fibra solubile e dovrebbero essere scelti su prodotti a grana altamente trasformati.
La scelta degli alimenti in fibra solubile può avere importanti benefici per la salute. La fibra solubile può rossaUCE i livelli del corpo di colesterolo di lipoproteine a bassa densità (LDL), con conseguente riduzione del colesterolo complessivo. Questa riduzione del colesterolo può tradursi in una migliore salute del cuore. Inoltre, la fibra solubile può ridurre la velocità con cui il corpo assorbe lo zucchero, fornendo così un metodo naturale per regolare lo zucchero nel sangue.
L'American Heart Association raccomanda che l'adulto medio tenga di consumare circa 25 grammi di fibra ogni giorno. Per sperimentare benefici per abbassare il colesterolo, alcuni medici suggeriscono che almeno tre di questi 25 grammi dovrebbero essere costituiti da fibre solubili. Per determinare il contenuto di fibre dei prodotti alimentari acquistati in negozio, studiare l'etichetta dei fatti nutrizionali inclusa nel loro imballaggio.