Hva er de forskjellige typene oppløselige fibermat?

Fiber er egentlig delene av en plante som, når den spises, ikke kan brytes ned for fordøyelse av menneskekroppen. Det er to typer fiber: uoppløselig fiber, som ikke oppløses i vann, og oppløselig fiber, som gjør det. Når den konsumeres i tilstrekkelige mengder hver dag, kan oppløselig fiber føre til betydelige helsemessige fordeler, for eksempel forbedrede kolesterolnivåer og regulerte blodsukkerbalanser. Å lære å gjenkjenne løselig fibermat kan være et verdifullt første skritt mot å forbedre ens kosthold og generell helse.

Ettersom fiber er avledet fra planter, er noen av de mest fordelaktige oppløselige fibermatene de som ikke har blitt brutt ned fra sin opprinnelige planteform - nemlig friske grønnsaker, frukt og belgfrukter. Grønnsaker med mye oppløselig fiber inkluderer poteter, brokkoli og gulrøtter. Frukt inkluderer epler, plommer og sitrusfrukter. Blant de beste belgfruktene til løselig fiber er erter og pintobønner.

Korn og korn er en annen viktig SOurce of Soluble Fiber Foods. Igjen, jo mindre fiberkilden er blitt brutt ned fra den opprinnelige formen, jo høyere har dets oppløselige fiberinnhold en tendens til å være. Dermed er fullkorns havre og bygg to av de beste korn-avledede oppløselige fiberkilder.

korn og korn er ofte til stede i mer bearbeidede former i matvarer som brød, pasta og frokostblanding. Hvorvidt disse produktene er høye oppløselige fibermat, avhenger av i hvilken grad de er foredlet. Hvite brød og pasta er vanligvis svært raffinert, og etterlater lite av kornet som de blir gjort intakte fra. Som et resultat har disse produktene en tendens til å være lite i oppløselig fiber. Til sammenligning inneholder fullkornspasta, brød og frokostblandinger vanligvis gode mengder oppløselig fiber, og bør velges over høyt bearbeidede kornprodukter.

Å velge høye oppløselige fibermat kan ha viktige helsemessige fordeler. Løselig fiber kan rødtUCE kroppens nivåer av lipoprotein (LDL) kolesterol med lav tetthet, noe som resulterer i redusert totalt kolesterol. Denne kolesterolreduksjonen kan føre til forbedret hjertehelse. I tillegg kan oppløselig fiber redusere hastigheten som kroppen absorberer sukker, og dermed gi en naturlig metode for å regulere blodsukkeret.

American Heart Association anbefaler at den gjennomsnittlige voksen skal forsøke å konsumere rundt 25 gram fiber hver dag. For å oppleve kolesterolsenkende fordeler, antyder noen leger at minst tre av disse 25 gramene bør bestå av løselig fiber. For å bestemme fiberinnholdet i butikkjøpte matprodukter, studere ernæringsfakta-etiketten som er inkludert på emballasjen deres.