Quais são os diferentes tipos de alimentos solúveis de fibra?
A fibra é essencialmente as partes de uma planta que, quando consumida, não pode ser quebrada para digestão pelo corpo humano. Existem dois tipos de fibra: fibra insolúvel, que não se dissolve na água e fibra solúvel, o que o faz. Quando consumidos em quantidades adequadas a cada dia, a fibra solúvel pode trazer benefícios significativos à saúde, como níveis aprimorados de colesterol e saldos de açúcar no sangue regulados. Aprender a reconhecer alimentos solúveis de fibra pode ser um primeiro passo valioso para melhorar a dieta e a saúde geral.
Como a fibra é derivada de plantas, alguns dos alimentos de fibra solúvel mais benéficos são aqueles que não foram quebrados de sua forma original da planta - ou seja, vegetais frescos, frutas e legumes. Vegetais ricos em fibras solúveis incluem batatas, brócolis e cenouras. As frutas incluem maçãs, ameixas e frutas cítricas. Entre as melhores fontes de leguminosas de fibra solúvel estão ervilhas e feijões.Ource de alimentos solúveis de fibra. Novamente, quanto menos a fonte de fibra foi quebrada de sua forma original, maior o seu teor de fibra solúvel tende a ser. Assim, aveia e cevada de grãos integrais são duas das melhores fontes de fibras solúveis derivadas de grãos.
Cereais e grãos estão geralmente presentes em formas mais processadas em alimentos como pão, massas e cereais de café da manhã. Se esses produtos são alimentos de fibra alta solúvel depende da extensão em que foram refinados. Pães e massas brancas são geralmente altamente refinadas, deixando pouco dos grãos dos quais são feitos intactos. Como resultado, esses produtos tendem a ser baixos em fibras solúveis. Comparativamente, as massas, pães e cereais integrais geralmente contêm quantidades justas de fibra solúvel e devem ser escolhidas em relação aos produtos de grãos altamente processados.
Escolher alimentos altos de fibra solúvel pode ter benefícios importantes à saúde. Fibra solúvel pode vermelhaOs níveis do corpo de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), resultando em colesterol geral reduzido. Essa redução de colesterol pode se traduzir em melhoria do coração. Além disso, a fibra solúvel pode reduzir a taxa na qual o corpo absorve o açúcar, fornecendo um método natural para regular o açúcar no sangue.
A American Heart Association recomenda que o adulto médio tente consumir cerca de 25 gramas de fibra todos os dias. Para experimentar benefícios para baixar o colesterol, alguns médicos sugerem que pelo menos três desses 25 gramas devem consistir em fibras solúveis. Para determinar o teor de fibras dos produtos alimentares comprados em lojas, estude o rótulo de fatos nutricionais incluídos em suas embalagens.