¿Cuáles son las diferentes formas de medir el metabolismo?
Algunas personas que tienen problemas para perder o aumentar de peso se beneficiarían de conocer su tasa de metabolismo. La tasa de metabolismo de una persona es la tasa a la que quema calorías. El número de calorías que una persona necesita por día es igual a su tasa metabólica de reposo (RMR) más la energía que se consume por el ejercicio o las actividades diarias. Dos métodos para medir el metabolismo son la calorimetría directa e indirecta.
En el método directo, una persona permanece en una cámara metabólica aislada durante 24 horas. Esta es la forma más precisa de medir el metabolismo. Como una persona dentro de la cámara emite calor corporal, eleva una capa de agua fuera de la cámara utilizada para medir la temperatura. Con esta temperatura, un investigador puede calcular el número de calorías que usa la persona.
En la calorimetría indirecta, se mide la cantidad de oxígeno que usa una persona. Existe una relación entre la cantidad de oxígeno que usa un cuerpo y la energía que usa, y los científicos pueden calcular elNúmero de calorías gastadas de la cantidad de oxígeno utilizada. Con dispositivos portátiles, una persona en reposo respira en una boquilla que mide la relación de oxígeno a dióxido de carbono. Esta relación determina cuán eficientemente una persona usa oxígeno, que corresponde a su RMR.
Estos portátiles se pueden encontrar en los gimnasios y con menos frecuencia en las oficinas del médico. Después de que un entrenador o médico obtiene los resultados de la RMR de una persona de la computadora de mano, el entrenador o el médico estima que los niveles diarios de actividad del usuario y los niveles de consumo de calorías para obtener un plan de acondicionamiento físico personalizado. Además, algunos de las computadoras de mano comparan el RMR de una persona con el RMR promedio de medir si el metabolismo de esa persona es más lento, más rápido o igual que una persona promedio con la misma altura, peso y edad.
Para las personas sin acceso o la necesidad de equipos avanzados que puedan medir el metabolismo, una forma más fácil y menos costosa de medirEl metabolismo es calcularlo con una fórmula estandarizada. Estas fórmulas miden la altura, el peso y la edad para crear un RMR. Son para la persona promedio con una altura, peso y edad estándar, por lo que las fórmulas son menos precisas que otros métodos.
Una de estas fórmulas es la ecuación de Harris-Benedict. Los hombres deben calcular su RMR con esta fórmula: 66 + (13.7 x peso en kilogramos) + (5 x altura en centímetros) - (6.8 x edad en años). Las mujeres deben usar esta fórmula: 655 + (9.6 x peso en kilogramos) + (1.8 x altura en centímetros) - (4,7 x edad en años). La investigación ha demostrado que la ecuación de Harris-Benedict es menos precisa para las personas con sobrepeso y las personas que han perdido peso que para las personas que tienen un peso promedio y nunca han tenido sobrepeso.
La ecuación de Harris-Benedict se puede usar como una herramienta de pérdida de peso. Después de encontrar su RMR, una persona puede agregar esto a las calorías que gastan haciendo actividades diarias. Al descubrir las calorías gastandoD En un día, una persona puede tratar de comer menos calorías que este número para perder peso.