Quali sono i diversi modi per misurare il metabolismo?
Alcune persone che hanno difficoltà a perdere o ingrassare trarrebbero beneficio dal conoscere il loro tasso di metabolismo. Il tasso di metabolismo di una persona è il tasso a cui bruciano calorie. Il numero di calorie di cui una persona ha bisogno al giorno è uguale al suo tasso metabolico a riposo (RMR) più l'energia consumata dall'esercizio o dalle attività quotidiane. Due metodi per misurare il metabolismo sono calorimetria diretta e indiretta.
Nel metodo diretto, una persona rimane in una camera metabolica isolata per 24 ore. Questo è il modo più accurato per misurare il metabolismo. Poiché una persona all'interno della camera emana il calore corporeo, solleva uno strato d'acqua fuori dalla camera usata per misurare la temperatura. Con questa temperatura, un ricercatore può calcolare il numero di calorie utilizzate dalla persona.
Nella calorimetria indiretta, viene misurata la quantità di ossigeno che una persona usa. Esiste una relazione tra la quantità di ossigeno che un corpo usa e l'energia che utilizza e gli scienziati sono in grado di calcolare ilNumero di calorie spese dalla quantità di ossigeno utilizzato. Con dispositivi portatili, una persona a riposo respira in un bocchino che misura il rapporto tra ossigeno e anidride carbonica. Questo rapporto determina quanto efficiente una persona usa ossigeno, che corrisponde al suo RMR.
Questi palmari possono essere trovati nelle palestre e meno comunemente negli uffici del medico. Dopo che un allenatore o un medico ha ottenuto i risultati RMR di una persona dal palmare, il trainer o il medico stima i livelli di attività quotidiana dell'utente e i livelli di assunzione di calorie per elaborare un piano di fitness su misura. Inoltre, alcuni palmari confrontano l'RMR di una persona con l'RMR medio per misurare se il metabolismo di quella persona è più lento, più veloce o uguale a una persona media con la stessa altezza, peso e età.
Per le persone senza accesso o la necessità di attrezzature avanzate in grado di misurare il metabolismo, un modo più semplice e meno costoso per misurareIl metabolismo è calcolarlo con una formula standardizzata. Queste formule misurano altezza, peso e età per elaborare un RMR. Sono per la persona media con un'altezza, peso ed età standard, quindi le formule sono meno accurate di altri metodi.
Una di queste formule è l'equazione di Harris-Benedict. Gli uomini dovrebbero calcolare il loro RMR con questa formula: 66 + (13,7 x peso in chilogrammi) + (5 x altezza in centimetri) - (6,8 x età negli anni). Le donne dovrebbero usare questa formula: 655 + (9,6 x peso in chilogrammi) + (1,8 x altezza in centimetri) - (4,7 x età negli anni). La ricerca ha dimostrato che l'equazione di Harris-Benedict è meno accurata per le persone in sovrappeso e le persone che hanno perso peso rispetto alle persone che hanno un peso medio e non sono mai stati in sovrappeso.
L'equazione di Harris-Benedict può essere utilizzata come strumento di perdita di peso. Dopo aver trovato il proprio RMR, una persona può aggiungerlo alle calorie che spende a fare attività quotidiane. Cavando la spesa caloricaD In un giorno, una persona può mirare a mangiare meno calorie rispetto a questo numero per perdere peso.