¿Cuáles son las diferentes formas de preparar el pollo?
El pollo es una carne altamente versátil y deliciosa que se presta bien a una variedad de preparaciones y sabores. Es una parte de la cocina de casi todas las naciones, gracias a la facilidad de criar las aves y preparar su carne. Sin embargo, al prepararlo, la miríada de opciones de preparación a veces puede ser abrumadora.
Para empezar, decida qué parte del pollo le gustaría preparar. Un pájaro entero, por ejemplo, podría asarse en el horno. Después de quitar toda la carne, los huesos podrían usarse para hacer un caldo de sopa. Los senos tienden a tener la carne más tierna y jugosa, y se pueden preparar de varias maneras. Si prefiere la carne oscura, es posible que desee preparar las piernas o las alas.
La carne blanca se centra alrededor de la pechuga y otras áreas del pollo que no están en uso físico pesado durante la vida del pájaro. Las alas y las piernas, por otro lado, contienen carne de músculo oscuro. El sabor de la carne oscura es desagradable para algunos consumidores, que prefieren la ligahter, carne blanca más jugosa. Sin embargo, la carne oscura puede ser bastante deliciosa, especialmente cuando está bien con sabor y guisado.
La forma más fácil de preparar el pollo es el asado. Se puede asar entero o en partes en un horno calentado a 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Si la carne se frota con aceite y especias y se afunda periódicamente con el proceso de tostado, será sabroso, jugoso y tierno. La carne se realiza cuando los jugos que fluyen son claros, lo que puede tardar una hora para un pájaro entero.
El pollo asado también se puede rellenar. La cavidad corporal de un pájaro entero se puede rellenar, o puede hacer hendiduras en los senos o los muslos y rellenarlos individualmente. Además del relleno tradicional, puede intentar asar la carne rellena con queso de cabra u otras opciones de relleno creativo. Intente hacer una variedad de salsas para servir junto con el plato también.
Esta aves de corral también se puede prepararD en una sartén como un salteado. Para saltear el pollo, comience con la carne en ambos lados en una sartén engrasada. Baje la temperatura y cocine la carne, agregando sabor según lo desee o verter salsa sobre la carne antes de servirla. Algunas sartenes también se pueden usar debajo del asador del horno, en una preparación similar al tostado.
Una preparación popular es freír. El pájaro se puede frito entero en macetas grandes, pero el pollo frito tiende a consistir en piezas que están empanadas y fritas. Para reducir la grasa, fríelo en aceite de maní y drene bien antes de servir.
Se puede guiar aves de antaño, lo cual es un método de cocción más lento que da como resultado una carne tierna. Para guisar la carne, comience por cortar libremente el pájaro y arder las piezas en la olla de guiso. Agregue vegetales y agua y cocine a fuego lento durante varias horas, hasta que la carne se caiga del hueso. Los guisos se pueden comer simples o servidos con fideos o arroz.
El pollo aparece cortado y cocido en varios platos. Se puede incluir en IndiUn curry, salteadas chinas o alimentos mexicanos como burritos o tacos. Las mezclas de especias para sabor a los alimentos étnicos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, y son una forma fácil y rápida de hacer una deliciosa comida.
Las opciones para preparar pollo son ampliamente variadas. Más consumidores conscientes de la salud pueden preferir el tostado, lo que hace que la grasa y resulte en una comida más ligera. Este pájaro también juega un papel en la cocina étnica de todo el mundo, y podría usarse en cenas que celebran la comida del sur de América a África, y todo lo demás. Al servir el pollo, sea consciente de cuán cocida está la carne. Los jugos deben funcionar y la carne no debe ser rosa en absoluto. Se recomienda que la carne alcance una temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) por seguridad. Después del servicio, envuelva las sobras y las refrigere de inmediato.