Vilka är de olika sätten att förbereda kyckling?

kyckling är ett mycket mångsidigt och läckert kött som lämpar sig väl för en mängd förberedelser och smaker. Det är en del av köket i nästan varje nation, tack vare enkelhet att lyfta fåglarna och förbereda sitt kött. När du förbereder det kan emellertid myriaden av förberedningsalternativ ibland vara överväldigande.

Till att börja med, bestämma vilken del av kycklingen du vill förbereda. En hel fågel, till exempel, kan rostas i ugnen. Efter att ha tagit bort allt kött kan benen användas för att tillverka en soppbestånd. Brösten tenderar att ha det mest ömma, saftiga köttet och kan tillagas på flera sätt. Om du föredrar mörkt kött kanske du vill förbereda benen eller vingarna.

Vitt kött är centrerat runt bröstet och andra områden i kycklingen som inte är i tung fysisk användning under fågelns livstid. Vingarna och benen innehåller å andra sidan mörkt muskelkött. Smaken av mörkt kött är obehaglig för vissa konsumenter, som föredrar lignenHter, juicer vitt kött. Mörkt kött kan dock vara ganska läckert, särskilt när det är välsmakat och stuvat.

Det enklaste sättet att förbereda kyckling är rostning. Det kan rostas hela eller i delar i en ugn uppvärmd till 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Om köttet gnuggas med olja och kryddor och regelbundet bastas genom rostningsprocessen, kommer det att vara smakfullt, saftigt och mjukt. Köttet görs när juicerna som flyter från det är tydliga, vilket kan ta en timme för en hel fågel.

stekt kyckling kan också fyllas. Kroppens kavitet hos en hel fågel kan fyllas, eller så kan du göra slitsar i brösten eller låren och fylla dem individuellt. Förutom traditionell fyllning kan du prova att steka köttet fyllda med getost eller andra kreativa fyllningsalternativ. Försök också göra en mängd såser att servera tillsammans med skålen.

Detta fjäderfä kan också förberedaD i en kastrull som en sauté. För att sauté kyckling, börja med att söka köttet på båda sidor i en varm oljad panna. Vänd ner temperaturen och koka köttet genom, tillsätt smak efter önskemål eller hälla sås över köttet innan du serverar det. Vissa stekpannor kan också användas under ugnslickan, i en beredning som liknar rostning.

En populär förberedelse är stekning. Fågeln kan stekas hela i stora krukor, men stekt kyckling tenderar att bestå av bitar som är panerade och stekt. Stek den i jordnötsolja och dränera den för att minska olja och töm den väl innan servering.

Äldre fjäderfä kan stuvas, vilket är en långsammare matlagningsmetod som resulterar i mjukt kött. För att gryta köttet börjar du med att löst hugga fågeln och sear i bitarna i grytpotten. Tillsätt grönsaker och vatten och sjuda täckta i flera timmar tills köttet faller från benet. Grytor kan ätas vanligt eller serveras med nudlar eller ris.

kyckling visas skuren och tillagad i ett antal rätter. Det kan inkluderas i IndiEn curries, kinesiska stekfries eller mexikanska livsmedel som burritos eller tacos. Kryddblandningar till smak av etniska livsmedel finns i de flesta livsmedelsbutiker och är ett enkelt och snabbt sätt att göra en läcker måltid.

Alternativen för att förbereda kycklingen varierar mycket. Mer hälsomedvetna konsumenter kanske föredrar rostning, vilket gör fettet och resulterar i en lättare måltid. Denna fågel spelar också en roll i etnisk mat från hela världen och kan användas vid middagar som firar sydamerikanska till afrikansk mat och allt däremellan. När du serverar kyckling, var medveten om hur kokt köttet är. Juicer bör gå klart och köttet bör inte vara rosa alls. Det rekommenderas att köttet ska nå en inre temperatur på 165 ° F (74 ° C) för säkerhet. Efter service, ta bort rester och kyl dem omedelbart.