Wat zijn de verschillende manieren om kip te bereiden?

Kip is een zeer veelzijdig en heerlijk vlees dat zich goed leent voor een verscheidenheid aan bereidingen en smaken. Het is een deel van de keuken van bijna elke natie, dankzij het gemak van het opvoeden van de vogels en het bereiden van hun vlees. Bij het voorbereiden van het kunnen de talloze voorbereidingsopties echter soms overweldigend zijn.

Bepaal om te beginnen met welk deel van de kip je zou willen bereiden. Een hele vogel kan bijvoorbeeld in de oven worden geroosterd. Na het verwijderen van al het vlees kunnen de botten worden gebruikt om een ​​soepbouillon te maken. De borsten hebben de neiging om het meest zachte, sappige vlees te hebben en kunnen op een aantal manieren worden bereid. Als u de voorkeur geeft aan donker vlees, wilt u misschien de benen of vleugels bereiden. De vleugels en benen bevatten daarentegen donker spiervlees. De smaak van donker vlees is onaangenaam voor sommige consumenten, die de voorkeur geven aan de LigHter, sappiger wit vlees. Donker vlees kan echter heel lekker zijn, vooral als het goed is gearomatiseerd en gestoofd.

De gemakkelijkste manier om kip te bereiden is roosteren. Het kan worden geroosterd of in delen in een oven verwarmd tot 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Als het vlees wordt gewreven met olie en kruiden en periodiek door het braadproces wordt geroosterd, zal het smaakvol, sappig en zacht zijn. Het vlees wordt gedaan wanneer de sappen die eruit voortvloeien duidelijk zijn, wat een uur kan duren voor een hele vogel.

Roast Chicken kan ook worden gevuld. De lichaamsholte van een hele vogel kan worden gevuld, of je kunt spleten maken in de borsten of dijen en ze individueel stoppen. Naast traditionele vulling, kun je proberen het vlees te roosteren met geitenkaas of andere creatieve vulopties. Probeer ook een verscheidenheid aan sauzen te maken om samen met het gerecht te serveren.

Dit gevogelte kan ook worden voorbereidD in een pan als een sauté. Om kip te sauteren, begin je met het breken van het vlees aan beide kanten in een hete geoliede pan. Draai de temperatuur omlaag en kook het vlees door, voeg de smaak toe als gewenst of giet saus over het vlees voordat je het serveert. Sommige bakpannen kunnen ook worden gebruikt onder de ovenkookpot, in een voorbereiding vergelijkbaar met roosteren.

Een populaire voorbereiding is frituren. De vogel kan geheel worden gefrituurd in grote potten, maar gebakken kip bestaat uit stukken die gepaneerd en gebakken zijn. Om vaanlijkheid te verminderen, bak je het in pindaolie en laat je het goed uitlekken voordat je opdient.

Ouder pluimvee kan worden gestoofd, wat een langzamere kookmethode is die resulteert in zacht vlees. Om het vlees te stoven, begin je de vogel losjes te hakken en de stukken in de stoofpot te breken. Voeg groenten en water toe en sudder gedurende enkele uren, totdat het vlees van het bot valt. Stoofschotels kunnen gewoon worden gegeten of worden geserveerd met noedels of rijst.

Kip lijkt gesneden en gekookt in een aantal gerechten. Het kan worden opgenomen in IndiCurries, Chinese roer friet of Mexicaans voedsel zoals burrito's of taco's. Kruidmixen om etnisch voedsel op smaak te brengen, zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten en zijn een gemakkelijke en snelle manier om een ​​heerlijke maaltijd te maken.

De opties voor het bereiden van kip zijn zeer gevarieerd. Meer gezondheidsbewuste consumenten geven er misschien de voorkeur aan te braden, waardoor het vet uitkomt en resulteert in een lichtere maaltijd. Deze vogel speelt ook een rol in de etnische keuken van over de hele wereld en kan worden gebruikt bij diners die Zuid -Amerika vieren tot Afrikaans eten, en alles daartussenin. Wanneer u kip serveert, moet u zich bewust zijn van hoe gekookt het vlees is. Sappen moeten helder lopen en het vlees mag helemaal niet roze zijn. Het wordt aanbevolen dat het vlees een interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C) moet bereiken voor veiligheid. Let na de service restjes af en zet ze onmiddellijk in de koelkast.