鶏肉を準備するさまざまな方法は何ですか？

チキンは非常に用途が広くおいしい肉で、さまざまな準備や味に適しています。鳥を育て、肉を準備しやすいおかげで、ほぼすべての国の料理の一部です。ただし、準備する場合は、無数の準備オプションが圧倒的になる場合があります。

最初から、鶏肉のどの部分を準備したいかを決定します。たとえば、鳥全体をオーブンでローストすることができます。すべての肉を取り除いた後、骨を使用してスープストックを作ることができます。胸は最も柔らかくてジューシーな肉を持っている傾向があり、さまざまな方法で準備できます。濃い肉を好む場合は、脚や翼を準備することをお勧めします。

白身の肉は、乳房の寿命の間に肉体的に使用されていない鶏肉の他の領域を中心にしています。一方、翼と脚には暗い筋肉肉が含まれています。暗い肉の風味は、リグを好む一部の消費者にとって不快ですHter、ジューシーな白い肉。しかし、特に味がよく煮込んだ場合、暗い肉は非常に美味しいです。

鶏肉を準備する最も簡単な方法は、焙煎です。華氏350°（摂氏176°）に加熱されたオーブンの全部または部分でローストできます。肉を油とスパイスでこすり、焙煎プロセスを定期的に詰め込んだ場合、風味豊かでジューシーで柔らかくなります。肉は、そこから流れるジュースが晴れたときに行われ、鳥全体に1時間かかることがあります。

ローストチキンも詰め込むことができます。鳥全体の体腔を詰めたり、胸や太ももにスリットを作ったり、個別に詰めたりすることができます。伝統的な詰め物に加えて、ヤギのチーズやその他の創造的な詰め物オプションを詰めた肉を焙煎することを試みることができます。さまざまなソースを作って、料理と一緒に提供してみてください。

この家禽も準備することができますdソテーとしての鍋で。鶏肉を炒めるには、熱い油を塗った鍋で両側の肉を焼くことから始めます。温度を下げて肉を調理し、肉を提供する前に肉の上にソースを注ぐか、味を加えます。いくつかの炒め物は、ローストに似た準備で、オーブンブロイラーの下でも使用できます。

人気のある準備は揚げ物です。鳥は大きな鍋で揚げることができますが、フライドチキンはパン粉と揚げた部分で構成されています。油性を減らすために、それをピーナッツオイルで炒め、提供する前に十分に排出します。

古い家禽を煮込むことができます。これは、柔らかい肉をもたらすゆっくりと調理方法です。肉を煮込むには、鳥をゆるく刻み、シチューポットのピースを焼いてから始めます。野菜と水を加え、肉が骨から落ちるまで数時間覆われます。シチューは普通に食べたり、麺やご飯と一緒に食べることができます。

鶏肉が切り取られ、多くの料理で調理されているように見えます。 Indiに含めることができますカレー、中国の炒め物、ブリトーやタコスなどのメキシコ料理。スパイスミックスへのフレーバーエスニックフードは、ほとんどの食料品店で入手でき、おいしい食事を作るための簡単で速い方法です。

鶏肉を準備するためのオプションは大きく多様です。より多くの健康意識の消費者が焙煎を好むかもしれません。これは脂肪を消費し、より軽い食事をもたらします。この鳥はまた、世界中の民族料理で役割を果たしており、南アメリカからアフリカの食べ物、そしてその間のすべてを祝う夕食で使用できます。鶏肉を提供するときは、肉がどのように調理されているかを意識してください。ジュースはきれいに動作するはずです。肉はまったくピンク色ではないはずです。肉は、安全のために165°F（74°C）の内部温度に達することをお勧めします。サービス後、残り物をまとめてすぐに冷蔵します。