Quelles sont les différentes façons de préparer le poulet?

Le poulet est une viande très polyvalente et délicieuse qui se prête bien à une variété de préparations et de saveurs. Cela fait partie de la cuisine de presque toutes les nations, grâce à la facilité d'élever les oiseaux et de préparer leur viande. Lorsque vous le préparez, cependant, la myriade d'options de préparation peut parfois être écrasante.

pour commencer, décidez quelle partie du poulet que vous souhaitez préparer. Un oiseau entier, par exemple, pourrait être rôti au four. Après avoir retiré toute la viande, les os pourraient être utilisés pour faire un bouillon de soupe. Les seins ont tendance à avoir la viande la plus tendre et la plus juteuse et peuvent être préparées de plusieurs façons. Si vous préférez la viande noire, vous voudrez peut-être préparer les jambes ou les ailes.

La viande blanche est centrée autour de la poitrine et d'autres zones du poulet qui ne sont pas en usage physique pendant la vie de l'oiseau. Les ailes et les jambes, en revanche, contiennent de la viande musculaire foncée. La saveur de la viande noire est désagréable pour certains consommateurs, qui préfèrent le ligHter, viande blanche plus juteuse. La viande noire peut cependant être assez délicieuse, surtout lorsqu'elle est bien aromatisée et mijotée.

Le moyen le plus simple de préparer le poulet est la torréfaction. Il peut être rôti entier ou en parties d'un four chauffé à 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Si la viande est frottée avec de l'huile et des épices et incontournable périodiquement par le processus de torréfaction, il sera savoureux, juteux et tendre. La viande est effectuée lorsque les jus qui en découlent sont clairs, ce qui peut prendre une heure pour un oiseau entier.

Le poulet rôti peut également être farci. La cavité corporelle d'un oiseau entier peut être remplie, ou vous pouvez faire des fentes dans les seins ou les cuisses et les bourrer individuellement. En plus de la farce traditionnelle, vous pouvez essayer de rôtir la viande farcie de fromage de chèvre ou d'autres options de farce créatives. Essayez également de faire une variété de sauces avec le plat.

Cette volaille peut également être préparéeD dans une casserole comme une sauteuse. Pour faire sauter le poulet, commencez par saisir la viande des deux côtés dans une poêle huilée chaude. Baissez la température et faites cuire la viande à travers, en ajoutant de la saveur comme vous le souhaitez ou en versant de la sauce sur la viande avant de la servir. Certaines casseroles de saute peuvent également être utilisées sous le gril à four, dans une préparation similaire à la torréfaction.

Une préparation populaire est la friture. L'oiseau peut être frit entiers dans de gros pots, mais le poulet frit a tendance à se composer de morceaux panés et frits. Pour réduire l'huile, faites-la frire dans l'huile d'arachide et égouttez-la bien avant de servir.

La volaille plus âgée peut être mijotée, ce qui est une méthode de cuisson plus lente, ce qui entraîne une chair tendre. Pour faire cuire la viande, commencez par hacher vaguement l'oiseau et brûler les morceaux dans le ragoût. Ajouter les légumes et l'eau et laisser mijoter pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os. Les ragoûts peuvent être consommés ordinaires ou servis avec des nouilles ou du riz.

Le poulet semble coupé et cuit dans un certain nombre de plats. Il peut être inclus dans indiUn curry, des émous chinois ou des aliments mexicains tels que des burritos ou des tacos. Les mélanges d'épices pour savourer les aliments ethniques sont disponibles dans la plupart des épiceries et sont un moyen facile et rapide de préparer un délicieux repas.

Les options de préparation du poulet sont très variées. Plus de consommateurs soucieux de leur santé pourraient préférer la torréfaction, ce qui rend la graisse et se traduit par un repas plus léger. Cet oiseau joue également un rôle dans la cuisine ethnique du monde entier, et pourrait être utilisé dans les dîners célébrant la nourriture du sud de l'Amérique au Africain, et tout le reste. Lorsque vous servez du poulet, soyez conscient de la cuisson de la viande. Les jus doivent être clairs et la viande ne doit pas du tout être rose. Il est recommandé que la viande atteigne une température interne de 165 ° F (74 ° C) pour la sécurité. Après le service, enveloppez les restes et réfrigérez-les immédiatement.