Hva er de forskjellige måtene å tilberede kylling på?

Kylling er et veldig allsidig og deilig kjøtt som egner seg godt til en rekke preparater og smaker. Det er en del av kjøkkenet til nesten alle nasjoner, takket være det enkle å oppdra fuglene og tilberede kjøttet. Når du forbereder det, kan imidlertid mylderet av forberedelsesalternativer noen ganger være overveldende.

Til å begynne med, bestemme hvilken del av kyllingen du vil tilberede. En hel fugl, for eksempel, kan stekes i ovnen. Etter å ha fjernet alt kjøttet, kan beinene brukes til å lage en suppebeholdning. Brystene har en tendens til å ha det mest møre, saftige kjøttet og kan tilberedes på flere måter. Hvis du foretrekker mørkt kjøtt, kan det være lurt å tilberede bena eller vingene.

Hvitt kjøtt er sentrert rundt brystet og andre områder av kyllingen som ikke er i tung fysisk bruk i løpet av fuglens levetid. Vingene og bena inneholder derimot mørkt muskelkjøtt. Smaken av mørkt kjøtt er ubehagelig for noen forbrukere, som foretrekker ligenhter, saftige hvitt kjøtt. Mørkt kjøtt kan imidlertid være ganske deilig, spesielt når det er godt smaksatt og stuet.

Den enkleste måten å tilberede kylling på er steking. Den kan stekes hele eller i deler i en ovn oppvarmet til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Hvis kjøttet gnides med olje og krydder og med jevne mellomrom bastes gjennom stekeprosessen, vil det være smakfull, saftig og mørt. Kjøttet gjøres når saftene som flyter fra det er klart, noe som kan ta en time for en hel fugl.

Stekt kylling kan også bli fylt. Kroppshulen til en hel fugl kan fylles, eller du kan lage spalter i brystene eller lårene og stappe dem individuelt. I tillegg til tradisjonell fylling, kan du prøve å steke kjøttet fylt med geitost, eller andre kreative fyllingsalternativer. Prøv å lage en rekke sauser for å servere sammen med retten også.

Dette fjærkre kan også forbereded i en panne som en sauté. For å saute kylling, start med å se på kjøttet på begge sider i en varm oljet panne. Skru ned temperaturen og kok kjøttet gjennom, tilsett smak som ønsket eller helle saus over kjøttet før du serverer det. Noen sautepanner kan også brukes under ovns slaktekylling, i en preparat som ligner på steking.

Et populært forberedelse er steking. Fuglen kan stekes hele i store potter, men stekt kylling har en tendens til å bestå av stykker som er panert og stekt. For å redusere oljen, stek den i peanøttolje og tøm den godt før servering.

Eldre fjærkre kan stues, noe som er en tregere matlagingsmetode som resulterer i mørt kjøtt. For å lapse kjøttet, start med å hakke fuglen løst og searer bitene i lapskaidegryten. Tilsett grønnsaker og vann og la det småkoke dekket i flere timer, til kjøttet faller av beinet. Stews kan spises vanlig eller serveres med nudler eller ris.

Kylling vises kuttet opp og tilberedt i en rekke retter. Det kan inkluderes i indiEn karriretter, kinesisk røre pommes frites eller meksikanske matvarer som burritos eller elendige. Krydderblandinger for å smake etniske matvarer er tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker, og er en enkel og rask måte å lage et deilig måltid på.

Alternativene for å tilberede kylling er vidt varierte. Flere helsebevisste forbrukere foretrekker kanskje steking, noe som gjør fettet ut og resulterer i et lettere måltid. Denne fuglen spiller også en rolle i etnisk mat fra hele verden, og kan brukes på middager som feirer søramerikansk til afrikansk mat, og alt derimellom. Når du serverer kylling, må du være bevisst på hvor kokt kjøttet er. Juicer skal løpe klart og kjøttet skal ikke være rosa i det hele tatt. Det anbefales at kjøttet skal nå en indre temperatur på 74 ° C for sikkerhet. Etter service, pakk opp rester og kjøler dem umiddelbart.