¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes?
Las alergias alimentarias son un problema creciente en los países desarrollados y en desarrollo. Aunque las personas pueden ser alérgicas a cualquier tipo de alimento, es más probable que algunos alimentos desencadenen reacciones alérgicas que otros. Los siguientes alimentos son responsables de la mayoría de las alergias alimentarias en los Estados Unidos.
Una de las alergias alimentarias más comunes en los niños estadounidenses es la leche de vaca. Una alergia a la leche generalmente se dirige contra las proteínas de la leche, particularmente suero y caseína. La mayoría de los niños superarán una alergia a la leche para cuando tengan cinco años.
Los huevos son otra alergia alimentaria común. Si bien la mayoría de las alergias al huevo están dirigidas hacia la proteína en la clara de huevo, algunas personas son alérgicas a la yema de huevo y algunas personas son alérgicas a ambos. La mayoría de los niños superarán una alergia al huevo a los cinco años, pero tendrán un mayor riesgo de desarrollar asma y alergias nasales a medida que envejecen.
la soja es otra de las alergias alimentarias comunes que unEs más típico en niños que en adultos. Las alergias de soya generalmente se superan a una edad temprana, y rara vez causarán una reacción potencialmente mortal. Las alergias al trigo, por otro lado, pueden causar reacciones alérgicas dolorosas tanto en niños como en adultos. Aunque los niños normalmente superarán esta alergia a una edad temprana, aquellos que desarrollan una alergia al trigo como adulto están atrapados con ella por el resto de sus vidas.
Las alergias al maní son la principal causa de muertes relacionadas con los alimentos. Las proteínas de maní parecen ser muy expertas en provocar los sistemas inmunes de algunas personas en un ataque letal. Debido a que solo unos pocos niños superan una alergia al maní, es una de las alergias alimentarias más comunes que se observan en los adultos. Los cacahuetes son en realidad una leguminosa, por lo que muchas personas con alergias al maní pueden comer nueces de árboles como nueces y nueces. Sin embargo, las alergias a las nueces de los árboles también pueden ser severas, y es menos probable que sean superados que otros COMmon alergias alimentarias como la soja, los huevos y la leche. Además, los individuos que son alérgicos a un tipo de nuez de árbol tienen la misma probabilidad de ser alérgicas a otras nueces de árboles.
Las alergias de mariscos incluyen peces y mariscos. No es probable que los niños superen estas alergias, por lo que es otra alergia común en los adultos estadounidenses. Una reacción alérgica a los mariscos puede ser bastante severa, incluso causando reacciones potencialmente mortales. La mayoría de las personas alérgicas a los mariscos no son alérgicas a los peces y viceversa. Sin embargo, las personas que alérgicas a un tipo de mariscos tienen un alto riesgo de ser alérgicos a otros mariscos.
Todas estas alergias alimentarias comunes hacen que las personas tengan una reacción alérgica cuando sus sistemas inmunes reaccionan exageradamente a las proteínas en los alimentos. Los signos comunes de una alergia alimentaria incluyen una erupción, nariz congestionada, estornudos, picazón o ojos llorosos, colmenas, vómitos y piel roja y con picazón. Los síntomas más graves incluyen un endurecimiento en la garganta, la ronquera y el agua.gusto.
Algunas personas pueden incluso tener una reacción alérgica que involucra más de un sistema corporal. Esta reacción se llama anafilaxia, y puede hacer que la lengua o la garganta se hinchen, las vías respiratorias contraer, la presión arterial caiga repentinamente y una pérdida de conciencia. La anafilaxia puede ser fatal si no se trata muy rápidamente.
Si alguien es alérgico a un determinado alimento, entonces este alimento debe evitarse en todo momento. Aunque esto puede sonar simple, muchos de los alérgenos alimentarios comunes están ocultos en otros ingredientes. Es fundamental que las personas con alergias alimentarias se conviertan en expertos en la lectura de las etiquetas de los alimentos. La FDA requiere que los fabricantes de alimentos empaquetados enumeren en la etiqueta si el producto contiene alguna de las alergias alimentarias comunes enumeradas en este artículo.