가장 일반적인 음식 알레르기는 무엇입니까?

식품 알레르기는 선진국 및 개발 도상국에서 점점 더 많은 문제가 있습니다. 사람들은 모든 종류의 음식에 알레르기가있을 수 있지만 일부 음식은 다른 음식보다 알레르기 반응을 유발할 가능성이 높습니다. 다음 음식은 미국의 식품 알레르기의 대부분을 담당합니다.

미국 어린이의 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나는 소 우유입니다. 우유 알레르기는 일반적으로 우유 단백질, 특히 유청 및 카제인에 대해 지시됩니다. 대부분의 아이들은 5 살이 될 때까지 우유 알레르기를 능가 할 것입니다.

계란은 또 다른 일반적인 음식 알레르기입니다. 계란 알레르기의 대부분은 계란 흰색의 단백질을 향한 반면, 일부 개체는 계란 노른자에 알레르기가 있고 일부 사람들은 둘 다 알레르기가 있습니다. 대부분의 어린이들은 5 세까지 계란 알레르기를 능가하지만 나이가 들어감에 따라 천식 및 비강 알레르기가 발생할 위험이 높아질 것입니다.

대두는 일반적인 음식 알레르기 중 하나입니다.성인보다 어린이에게 더 전형적인. 대두 알레르기는 일반적으로 어린 나이에 자랐으며 생명을 위협하는 반응을 거의 일으키지 않을 것입니다. 반면 밀 알레르기는 어린이와 성인 모두에게 고통스러운 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 아이들은 일반적으로 어릴 때이 알레르기를 능가하지만 성인으로서 밀 알레르기를 개발하는 사람들은 남은 생애 동안 그 일에 갇혀 있습니다.

땅콩 알레르기는 음식 관련 사망의 주요 원인입니다. 땅콩 단백질은 일부 사람들의 면역 체계를 치명적인 공격으로 자극하는 데 매우 능숙한 것 같습니다. 소수의 어린이만이 땅콩 알레르기를 능가하기 때문에 성인에서 볼 수있는 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다. 땅콩은 실제로 콩과 식물이므로 땅콩 알레르기를 가진 많은 사람들이 피칸이나 호두와 같은 나무 견과류를 먹을 수 있습니다. 그러나 트리 너트 알레르기는 또한 심각 할 수 있으며 다른 공동보다 다시 자랄 가능성이 적습니다.간장, 계란 및 우유와 같은 Mmon 음식 알레르기. 또한, 한 종류의 나무 너트에 알레르기가있는 개인은 다른 나무 견과류에 알레르기가있을 가능성이 높습니다.

해산물 알레르기에는 물고기와 조개 모두가 포함됩니다. 아이들은 이러한 알레르기를 능가하지 않을 가능성이 없으므로 미국 성인의 또 다른 일반적인 알레르기입니다. 해산물에 대한 알레르기 반응은 상당히 심각 할 수 있으며, 생명을 위협하는 반응을 유발하더라도 발생합니다. 조개류에 알레르기가있는 대다수의 사람들은 물고기에 알레르기가 아니며 그 반대도 마찬가지입니다. 그러나 한 종류의 조개류에 알레르기가있는 사람들은 다른 조개류에 알레르기가있을 위험이 높습니다.

이러한 일반적인 음식 알레르기는 면역 체계가 음식의 단백질에 과도하게 반응 할 때 알레르기 반응을 일으킨다. 음식 알레르기의 일반적인 징후로는 발진, 답답한 코, 재채기, 가려움증 또는 물이있는 눈, 두드러기, 구토 및 빨간색, 가려움증이 포함됩니다. 더 심각한 증상에는 목구멍 강화, 쉰 목소리 및 천명활기.

일부 개인은 하나 이상의 신체 시스템을 포함하는 알레르기 반응을 가질 수 있습니다. 이 반응은 아나필락시스라고하며 혀 또는 목이 부풀어 오르고기도가 수축되어 혈압이 갑자기 떨어질 수 있으며 의식이 상실 될 수 있습니다. 아나필락시스는 매우 빨리 치료하지 않으면 치명적일 수 있습니다.

누군가가 특정 음식에 알레르기가 있다면이 음식은 항상 피해야합니다. 이것은 단순하게 들릴지 모르지만 많은 일반적인 음식 알레르겐이 다른 성분에 숨겨져 있습니다. 음식 알레르기가있는 사람들이 음식 라벨을 읽는 전문가가되는 것이 중요합니다. FDA는 포장 식품 제조업체 가이 기사에 나열된 일반적인 식품 알레르기가 포함되어 있는지 여부를 라벨에 나열해야합니다.