Quais são as alergias alimentares mais comuns?

alergias alimentares são um problema crescente nos países desenvolvidos e em desenvolvimento. Embora as pessoas possam ser alérgicas a qualquer tipo de alimento, alguns alimentos têm maior probabilidade de desencadear reações alérgicas do que outras. Os alimentos a seguir são responsáveis ​​pela maioria das alergias alimentares nos Estados Unidos.

Uma das alergias alimentares mais comuns em crianças americanas é o leite de vaca. Uma alergia ao leite é normalmente direcionada contra as proteínas do leite, principalmente o soro de leite e caseína. A maioria das crianças supera uma alergia ao leite aos cinco anos de idade.

Ovos são outro alergia alimentar comum. Enquanto a maioria das alergias a ovos é direcionada para a proteína na clara de ovo, alguns indivíduos são alérgicos à gema de ovo e algumas pessoas são alérgicas a ambas. A maioria das crianças superará uma alergia a ovos aos cinco anos de idade, mas terá um risco aumentado de desenvolver alergias de asma e nasais à medida que envelhecem.

a soja é outra das alergias alimentares comuns que umé mais típico em crianças do que em adultos. As alergias de soja geralmente são superadas em tenra idade e raramente causam uma reação com risco de vida. As alergias de trigo, por outro lado, podem causar reações alérgicas dolorosas em crianças e adultos. Embora as crianças normalmente superem essa alergia em tenra idade, aqueles que desenvolvem uma alergia ao trigo como adulto estão presos a ela pelo resto de suas vidas.

As alergias de amendoim são a principal causa de mortes relacionadas a alimentos. As proteínas de amendoim parecem ser muito hábeis em provocar o sistema imunológico de algumas pessoas a um ataque letal. Como apenas algumas crianças superam uma alergia ao amendoim, é uma das alergias alimentares mais comuns vistas em adultos. Os amendoins são na verdade uma leguminosa, tantas pessoas com alergias de amendoim podem comer nozes como nozes e nozes. As alergias de nozes também podem ser graves, no entanto, e são novamente menos propensas a serem superadas do que outro COAlergias alimentares de mmon, como soja, ovos e leite. Além disso, os indivíduos alérgicos a um tipo de noz são altamente propensos a serem alérgicos a outras nozes.

As alergias de frutos do mar incluem peixes e mariscos. É provável que as crianças superem essas alergias, por isso é outra alergia comum em adultos americanos. Uma reação alérgica a frutos do mar pode ser bastante severa, até causando reações potencialmente com risco de vida. A maioria das pessoas alérgicas a mariscos não é alérgica a peixes e vice -versa. No entanto, as pessoas que alérgicas a um tipo de marisco têm um alto risco de serem alérgicas a outros moluscos.

Todas essas alergias alimentares comuns fazem com que as pessoas tenham uma reação alérgica quando seus sistemas imunológicos reagem às proteínas dos alimentos. Os sinais comuns de alergia alimentar incluem uma erupção cutânea, nariz abafado, espirros, coceira ou olhos lacrimejantes, colmeia, vômito e pele vermelha e coceira. Sintomas mais graves incluem um aperto na garganta, rouquidão e wheeZing.

Alguns indivíduos podem até ter uma reação alérgica que envolve mais de um sistema corporal. Essa reação é chamada anafilaxia e pode fazer com que a língua ou a garganta inchem, as vias aéreas contraem, a pressão arterial caia repentinamente e uma perda de consciência. A anafilaxia pode ser fatal se não for tratada muito rapidamente.

Se alguém é alérgico a uma certa comida, essa comida precisa ser evitada o tempo todo. Embora isso possa parecer simples, muitos dos alérgenos alimentares comuns estão ocultos em outros ingredientes. É fundamental que pessoas com alergias alimentares se tornem especialistas na leitura de rótulos de alimentos. O FDA exige que os fabricantes de alimentos embalados listem no rótulo se o produto contém alguma das alergias alimentares comuns listadas neste artigo.